1、主料：鸡肉适量、生抽适量、葱适量、芝麻油适量、色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量。2、鸡肉剁块。3、加入盐，料酒，葱，胡椒粉，色拉油，抓匀，腌制半小时。4、生姜切成菱形，大蒜切块，小米辣切圈。5、锅热放入菜籽油，放入姜片爆香，鸡肉。6、沿着锅边倒一勺二锅头，炒干水气。7、放入小米辣和大蒜，再放入生抽，胡椒粉，芝麻油，葱段，搅拌均匀即可。
1、原料：鲜玫瑰茄3千克、白酒500克、冰糖100克、大玻璃罐1个。2、玫瑰茄清洗干净，并将花萼和籽分开。3、晾干水分（不要爆晒）。4、开始做准备工作：准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和玫瑰茄（白酒的浓度略高一点，最好是五十度左右）。5、首先把玫瑰茄加入玻璃罐中。6、加入冰糖，倒入白酒。7、刚刚泡上的玫瑰茄酒，肉眼能看到细细的红丝飘出，慢慢把冰糖染红。8、一个小时左右，冰糖融化了，整罐的
1、首先制作底座，最好用实木，或者角铁焊，角铁再刷上防锈漆，最好在贴上防水纸。2、然后，上面做个槽，里面架上实木板，铺上KT板（广告纸）上面放鱼缸，下面开几个门，一定要大，还要透气，就是留有网让水气散发出去。3、底部做一个大大的底滤缸，最好和上面的差不多大。4、鱼缸如果想做的强大的话，建议上下滤同时来，底滤做好，上滤再做一个通体的大滤槽，上下过滤 非常强大。底下双底，拉筋4根。
1、保存蒸好的米饭需要先把米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏，然后把饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。2、接着加盖冷藏可以防止饭与冰箱其它食物串味。
1、等待板栗完全熟透，里面的果实全部变黄变黑。2、将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可。3、用陶瓷容器，或者玻璃容器将板栗装入密封。注：笔者曾经用的是罐头瓶子。4、挖坑掩埋。等到想吃的时候再挖起来。笔者亲测，保存四个多月没问题。挖起来时少部分板栗还有发芽的趋势，基本都不会坏，不会被虫吃。
