1、煎饼做法一。菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。平底锅烧热，不放油，转中火，
1、生姜切片，辣椒切段，装盘备用。2、用牙签将鸡腿扎出小孔，加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均匀，腌制二小时。3、鸡蛋打成蛋液，面粉装盘备用，将鸡腿裹上蛋液，再裹上面粉，油烧热后，放入鸡腿，不断翻动，炸至金黄捞出即可。
1、盆里准备300克面粉，加上一勺白糖，15克食用油，用适量的温水揉成光滑的面团。2、和好的面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒发三十分钟。3、再取50克面粉加上三克盐、少许十三香，浇上适量热油，调成油酥备用。4、然后把醒发好的面团擀成薄片，抹上热油酥。5、再把面片从一边卷起来，卷成长条，切成四等分，两边收好口。松弛十分钟。6、把松弛好的小面团擀成饼皮，锅中刷油，放入擀好的饼皮，刷一层油锁住饼里的水
1、衣服去油渍小窍门1：温盐水浸泡用温盐水浸泡有油渍的衣服后，再搓上肥皂冲洗便可去除。2、衣服去油渍小窍门2：涂抹牙膏衣服上被动植物油污染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除。3、衣服去油渍小窍门3：涂抹面粉浆可用少许面粉和水调成浆状，涂在油迹上，10小时后用刷子蘸一些清水，刷去粉末油迹就会消灭。4、衣服去油渍小窍门4：新鲜白面包摩擦用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包
1、花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了。2、晾凉以后，用手将花生皮搓掉。3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入，均匀挂上糖浆。4、100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合。5、将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉。再按照糖
1、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖，直到搅拌均匀。2、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀，直到混合物变得非常平滑，没有结块，有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑，将剩下的液体倒入，彻底搅拌。3、用中火加热。持续搅拌，直到混合物变得非常粘稠。4、冷却。当混合物冷却后，将其倒进一个可密封的容器里，放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
1、食材：白面粉、酵母粉、温水。2、先给碗里倒入适量的酵母粉，然后加入温水进行搅拌。3、准备好需要的面粉，倒入盆中。4、把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中，进行揉面。面要揉到面的表面达到光滑程度，面不再沾手了就好了。5、面揉好了之后将面盖住，然后放在暖和的地方让它进行自行发酵，发酵成比原来的面大2倍左右就好。6、将发酵好的面放在案板上，在掺入一点干面粉进行揉面，也是揉到面皮光滑不在沾手就行了，然后将它
1、配料。首先将125g面粉、30g淀粉、30g糖、40g食用油、50g水放入盆中备用，这是水油面的材料。然后我们要准备110g面粉、50g食用油，放入另外一个盆中，这是油酥面的面团材料。2、将水油面团和油酥面团揉好后，饧10分钟（主要为了饧水油面）。3、将水油面团和油酥面团分别分成小剂子揉圆，再饧10分钟。4、将油酥面团包入水油面中。5、然后按扁擀开，卷起，饧10分钟(必须饧面，否则油酥容易在操
1、食材：生鸡蛋2个、面粉200g、水三碗水、盐2g、蔬菜若干、香菜若干。2、先在锅里添适量水，开火将水烧开。3、发面，将准备好的面粉倒入碗里面，先倒入少量的水，用筷子快速的搅动，发现粘稠的时候，再倒入一些水，快速搅动直到水面融为一体。4、在水开的时候慢慢将发好的面倒入锅里。盖上锅盖，控制好火，不要让锅溢出来。5、待面汤煮上两三分钟的时候将生鸡蛋打入碗里，在碗里适当的添加一点凉水。慢慢的将鸡蛋倒入
1、鸡蛋打散。2、加入牛奶搅匀。3、面粉 泡打粉 盐混合加入到液体中。4、搅成软面饧置1小时。5、面板上抹点油，将饧置好的面分成小剂子，用手按压圆，用刀划两道口。6、炒锅放玉米油烧热，将油饼坯子放入炸成两面焦黄即可牛奶鸡蛋油饼的做法步。配上煮鸡蛋，再来一碗豆浆，早餐可以了。
1、食材：面粉一斤、油2两、小葱20g、调味料10g、盐10g。2、方法：（1）准备好油和调料，把葱剁碎。（2）用适量的水和面，直到有许多面粉疙瘩。（3）用手来回搓拌按揉，直到成为一个光圆的大面团。不要立即开始擀压，应放置10-15分钟，这样做面团会更光滑，不粘手。（4）若面团太大可以切分为两个。然后用擀杖来回擀压，直到成为一张薄面饼。（5）在薄面饼上均匀地涂抹上油，洒上盐、调味料和碎葱。若不均匀
1、苹果饼：把苹果洗净切丝，把面粉和水、鸡蛋，将它们调成糊状，加入苹果丝和糖搅匀，平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平翻个煎熟即可。2、豌豆饼：糯米粉、盐和切好的豌豆嫩芽混合，加水搅拌均匀，成一小团后，合在手心再揉揉压成扁平状，等平底锅里油微热后，将饼放进去，可以根据个人口味添加蔬菜及肉类。3、芹菜饼：芹菜叶洗净，用热水焯后切碎，虾皮用热水泡软再稍微切碎，放入碎芹菜叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉，再加
1、准备好酵母和酒曲各4g，用35度左右的温水融化；2、将750克面粉，20克玫瑰粉拌匀，如果想做白面馍头，玫瑰粉可以不要；3、将刚才的酵母酒曲水慢慢倒入面里，一边倒一边用手搅拌，一碗酵母酒曲水不够，再加点清水；4、用力揉捏面粉，直至揉成光滑的面团；5、将揉好的面团放入盆里，盖上盖子刚在温暖的地方发酵；6、夏天30度左右的气温下，一个半小时就发开了；冬天要延长时间，发好之后揭开看，面团里面像海绵一
1、包饺子面：500克面粉加50~60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。2、擀面条面：500克面粉加35~40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。3、蒸馒头面：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。
1、用料：白菜一颗、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬笋2颗、面粉500克、白糖25克、酵母 10克、40度温水250克左右、盐、橄榄油少许。2、大白菜剁碎，用盐腌五分钟去水，捏干（能捏多干捏多干），香菇、黑木耳、五花肉、冬笋剁碎，各种馅料混合均匀，加盐、蚝油、少许橄榄油调味，搅拌均匀。3、面粉500克、白糖25克、酵母粉10克，40度温水250克，揉匀，发酵至一倍大，手戳不回缩。4、擀
1、面糊不是只用白面来做，还需要加杂粮粉，杂粮粉可以自己配，去超市买高粱粉、绿豆粉、小米粉、玉米粉、黄豆粉各等份掺一起就可以了。2、面粉跟杂粮粉要有一定的比例，基本上1斤面粉要掺2两半的杂粮粉这样子。然后把面粉跟杂粮粉掺匀。
1、把适量的面放到盆里，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。2、把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。3、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。4、把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一小时左右，中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。
1、准备好一块鸡胸肉，洗干净。2、切成块。3、放入破壁机的杯体里，再加入料酒和蛋清。4、把杯体放在ACA北美电器破壁机的主机上，接通电源，按绞肉功能键，进行搅打。5、搅打好的鸡肉泥，是很细腻的。6、把鸡肉泥放入碗中，加入盐和胡椒粉。7、搅拌均匀。8、盆里倒入适量的面粉或面包。9、带上一次性手套，抓取适量鸡肉泥在手心里，拍成圆形。10、放入面粉里裹上一层面粉。11、不粘锅里放点玉米油，小火烧热后，放
1、碗里打入鸡蛋，加白砂糖，另外一个碗倒入牛奶，把鸡蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗内，搅拌均匀。2、加入少量面粉，搅拌均匀，将打好的鸡蛋液过滤。3、装蛋挞的锡纸里加入玉米粒，把刚刚做好的浇盖上去，放入烤箱，烤好拿出即可。
