1、首先购买几个爱吃的新鲜水果，清洗干净，备用。2、把水果的头部和尾部去掉，把水果切成片，摆盘。3、将摆好的盘放入烘干箱中。放入烘干箱中55度温度，10个小时左右，水果片干透。4、取出几片水果片放入60度左右的温水里冲泡即可，这样做出来的无糖果茶味道淡淡的，好喝极了。
1、给猪肉去腥：炖煮时加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。2、给禽类去腥：切除腥腺和多余内脏，用盐或啤酒浸泡二十分钟左右。3、给羊肉去腥：焯水时加入米醋，炖煮时加入几片干桔皮。4、给鱼类去腥：去鱼鳃、黑膜，抽掉腥线。煮的时候加入葱姜，出锅时挤入柠檬汁。
1、将红糖放入袋子中密封起来，然后放到阴凉干燥处即可。如果是回南天天气，可用牛皮纸包着放在纸箱里或放在密封罐里，这样可存放很长时间。2、如果是红糖已结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖一块浸水后拧干的湿布，这样就可使红糖缓慢变松，当然也可在糖罐中放入几片白菜叶，这样也可使红糖变软。
1、将清洗好的海蛏放在漏篮里，沥干一些多余的水分。2、烧一大锅水，里面放几片生姜，水开之后放入适量料酒。3、再次水开之后放入海蛏，搅动一下，看见海蛏开口立即停火。4、将海蛏捞出，放在准备好的冰水中，迅速降温即可。
1、牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。2、热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油，放入葱、蒜、姜，加适量水烧开。3、将腌制好的牛肉一片片夹进锅里，顺便放了几片白菜。4、煮牛肉的同时，放置生菜到碗里，选取比较嫩的叶子放进碗里。
