1、主料：大虾50克，青萝卜100克。配料：花生油、醋、葱花、精盐、胡椒粉各适量。2、将萝卜洗净，切成丝。3、炒锅烧热，加入花生油适量，烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下。虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即可。
1、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖，直到搅拌均匀。2、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀，直到混合物变得非常平滑，没有结块，有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑，将剩下的液体倒入，彻底搅拌。3、用中火加热。持续搅拌，直到混合物变得非常粘稠。4、冷却。当混合物冷却后，将其倒进一个可密封的容器里，放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
1、首先将鸡块洗净控水。2、然后准备好配料。3、再把榴莲内皮用小刀切出来，桂圆去壳，姜切片。4、最后将鸡块和所有配料一同放进锅里，加入适量清水，水量我一般是淹过材料为主。5、加盖大火煲开，转中小火煲1个小时，调入食盐即可。
1、食材：白面粉、酵母粉、温水。2、先给碗里倒入适量的酵母粉，然后加入温水进行搅拌。3、准备好需要的面粉，倒入盆中。4、把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中，进行揉面。面要揉到面的表面达到光滑程度，面不再沾手了就好了。5、面揉好了之后将面盖住，然后放在暖和的地方让它进行自行发酵，发酵成比原来的面大2倍左右就好。6、将发酵好的面放在案板上，在掺入一点干面粉进行揉面，也是揉到面皮光滑不在沾手就行了，然后将它
1、鸡纵去皮改成小梳子状，盛入碗内，放入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌三分钟；淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用。2、鸡蛋清放入碗内加入淀粉调匀，再放入鸡纵。炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五成热时，将裹满蛋清糊的鸡纵分块缓缓下入，炸泡炸透后捞在漏勺中，待油温升至七成热时，再投入炸片刻捞出沥去油，即可装盘。并带花椒盐上桌。
1、牛腩洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛腩翻炒。2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）3、转小火炖60分钟这样，一定要炖烂一点。如果你有高压锅就不需
1、肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。2、色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。3、肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。4、大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。5、将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。6、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10
1、取一个容器，里面放入100摄氏度的开水。2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固，盖盖，不用盖紧，放入微波炉高火45秒钟就可以。3、首先，在做水煮荷包蛋的时候，水里面一定要加入一点盐，然后等到水煮开的时候，准备一个小碗，然后在小碗里加入一点点的水就可以了，然后就把鸡蛋打入到碗中，等锅中的水烧开之后，然后加入一点白醋，这些白醋的作用就是可以加快鸡蛋的凝固，然后最后在把火调成小火。将碗里的鸡
1、准备一块南瓜，削皮备用。2、把南瓜切成条上锅蒸熟。3、然后把南瓜放入保鲜袋里。4、用檊面棍把包好的南瓜弄烂，不要有块。5、锅中放入热水，用一个无水无油的容器放入黄油，放在水上面溶化。6、然后加入鸡蛋，白糖。7、用打蛋器开始搅拌至起泡。8、准备一碗低筋面粉，大概200克左右加入蛋液中。9、揉成团，放置20分钟左右，让和的面变滋润。10、把面团放在案板上擀成薄厚均匀的片。11、用饼干模具切成各种形
1、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。2、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用让萝卜出水。3、半小时后将萝卜捞出，用凉开水冲洗去大部分的盐，这时吃一块如果觉得太咸就可以用凉开水略泡一小会儿。4、冲好放入干净的碗里，调腌汁，水
1、鸡蛋打散。2、加入牛奶搅匀。3、面粉 泡打粉 盐混合加入到液体中。4、搅成软面饧置1小时。5、面板上抹点油，将饧置好的面分成小剂子，用手按压圆，用刀划两道口。6、炒锅放玉米油烧热，将油饼坯子放入炸成两面焦黄即可牛奶鸡蛋油饼的做法步。配上煮鸡蛋，再来一碗豆浆，早餐可以了。
1、将糯米粉、沾米粉、绿茶粉加在一个大容器里面。2、糖溶于水（温水冷水都行），别放太甜，糖水一碗加入面团里，揉成略湿润绵绵的状态，不太粘手就行。 3、面团揉好后分成大小均匀的每一个小团，稍微按扁加入豆沙馅，注意不要太薄不然馅会漏出来，然后闭口稍微搓圆，放在旁边就行，放其它地方会粘。4、准备好了以后，平底锅开小火，下油，将每个小团均匀按扁下锅煎，注意翻面次数要多，不然煎太过了。糯米粉很快熟的，也可以
1、苹果饼：把苹果洗净切丝，把面粉和水、鸡蛋，将它们调成糊状，加入苹果丝和糖搅匀，平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平翻个煎熟即可。2、豌豆饼：糯米粉、盐和切好的豌豆嫩芽混合，加水搅拌均匀，成一小团后，合在手心再揉揉压成扁平状，等平底锅里油微热后，将饼放进去，可以根据个人口味添加蔬菜及肉类。3、芹菜饼：芹菜叶洗净，用热水焯后切碎，虾皮用热水泡软再稍微切碎，放入碎芹菜叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉，再加
1、将光鸡开腹去内脏，洗净晾干，用精盐抹于鸡身内外。2、先将花椒下鼎炒热后，与桂皮、丁香、八角、甘草等用干净纱布包扎，放进卤锅，加入酱油、冰糖、姜、白酒、猪白肉（切片），再加清水。3、将芫荽、大蒜、姜等塞进鸡膛内，待卤锅烧滚后，才把鸡放入卤锅。中火为宜，约60分钟后捞起，用刀切片摆盘，淋上卤汁，上席。4、为便于卤鸡入味，在鸡下卤锅后，要翻转鸡身多次；味精在卤鸡捞起后，下于卤汁；用刀时，可以形状切摆
1、用500克神众发酵剂加入到300公斤左右的水中进行溶解，制作成溶解液。2、把300公斤的水加入到1000公斤的麸皮，豆粕、玉米粒、菜籽饼、棉籽饼、鸡粪、猪粪、鸭粪等各种饲料原料中混合均匀，这样的湿度能达到40%左右。3、可以在发酵饲料过程中添加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、花生壳粉渣、豆渣、秸秆等），来降低饲料成本。然后堆积发酵或者用发酵池或者其他容器密闭发酵饲料，根据外界温度适当调节发酵
1、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。 2、准备好配料：把葱打成结，再准备好适量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香叶、桂皮。 3、把牛腱子肉放入电压力锅中，加入适量的清水，刚没过肉即可。不要太多的汤，电压力锅不耗水，这样煲出来的牛肉汤才会浓郁。 4、再加入适量的老抽、味极鲜酱油和盐。 5、按下“煲汤”键，浮子一升上来时，短
1、笋丝泡水2-3小时，洗去硫磺，福菜切小段备用。锅烧热放入鸡油。2、爆香蒜头粒、辣椒、姜片与葱段，至蒜头边缘微焦。3、加入笋丝与福菜段与高汤。4、加入调味材料后煮至滚，再转成小火烹煮20分钟即可。
1、盆中擦干水分晾干，打入四颗鸡蛋，倒入100g白糖。2、用打蛋器打发，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好。3、100g低筋面粉过筛，分三次加入蛋液中，搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合。4、蛋糕磨具刷油，倒入准备好的蛋液，七八分满即可。5、把磨具在桌子上轻轻震动几下，赶出里面的气泡。6、磨具放入烤箱中烤制，烤制时间根据烤箱和磨具大小定。7、时间到，把烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后脱模装盘。
1、食材：鸭肉500g、马铃薯1只、料酒适量、白糖1匙、蚝油2匙、花生油50g、姜4片、辣椒1条、葱1根。2、步骤：（1）精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。（2）把马铃薯去掉切成方块，用清水泡一下。这样的把马铃薯的外表就不会太粘。（3）葱切成段，辣椒切成小段备用，同时还准备几片姜片。（4）用锅煮些开水了，往水里加入些料
1、生蚝清洗后加盐加淀粉。2、搅拌均匀后再次清洗干净。3、沸水加入料酒，放入生蚝焯烫一分钟后捞出。4、鸡蛋放盐，放白胡椒粉，放料酒打散。5、加入生蚝，淀粉。6、搅拌均匀。放入葱花，拌匀。7、热油锅，倒入拌好的生蚝。8、两面煎至金黄色即可。
