1、荷花荷叶有着很高的观赏价值，即使不开花也可以做为观赏植物，有着可供观赏的作用。2、平时也可以将荷花荷叶混合各种食物一起吃，可使食物的口感更佳。3、还能起到减肥降脂、消暑降温等多种作用，十分适合在夏季长期食用。
1、原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。2、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。3、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。4、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
