1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。2、把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用。3、锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以，炒糖色，这个是关键，注意火候，糖色炒的欠火候会上色不好，火候大了炒过了做出来的肉会发苦，所以一定要小火，白糖开始慢慢融化，成焦糖色，开始冒泡随后泡沫消
1、洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。2、锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。3、捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。4、调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。5、把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放入冰
1、先将糯米洗净浸泡12小时.2、电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。3、把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。4、甜酒粉用少许温水化开备用。5、等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖用厚衣服包起。6、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子搅散饭团。继续用厚衣服包起。7、第三天发酵完成。 (气温：10度左右)
1、新鲜的黄桃连同外包装一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，注意不能清洗。2、不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。3、如果一下子购买太多的黄桃，且黄桃太成熟，果肉太软的情况下，也可以制作成黄桃果酱保存。4、将黄桃清洗干净后去皮去核，将黄桃果肉放在淡盐水中浸泡5分钟，将浸泡好的黄桃放在锅中大火煮开。5、放入适量的冰糖或者白糖，将煮好的黄桃装在干净的玻璃罐中。6、趁热拧上盖子，放在阴凉处保存即可
1、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。2、在鸡蛋中加入白糖。3、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。4、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。5、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。6、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。7、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。8、将黄油加入到面糊中，搅
1、先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。2、青椒洗干净，然后把青椒切开。3、姜蒜洗净切块状备用。4、把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐，再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上。最后压紧密封。大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆。
1、原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)2、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。3、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。4、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。5、入坛密封30天后即成。
1、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。2、往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。3、熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。5、将红萝卜切成片放热水汤一下。6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋并搅拌均匀。7、圆白夹着红萝卜，红萝卜夹着圆白菜放入泡菜瓶中。8、放入冰箱冷藏一天即可享用。9、装盘。
1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和
1、首先第一步把桃子洗净，然后擦干桃子表面水份。2、接着准备好白糖或冰糖，以及高度白酒。3、最后将桃子和白糖放入干净的瓶中，倒进白酒填缝缝密封后放冰箱冷藏1个月即可食用，这样桃子酒就做好啦。4、可以根据自己口味，加点苏打水和冰块，会更加好喝！
1、首先准备好辣椒粉，么有的可以用打碎机器自己打碎。2、首先用一点小火把这个白糖和水融化，一定要小火。3、然后准备这个热油，可以放点香葱和姜蒜，能更加香。4、这个时候放入辣椒粉，然后混合这个 辣椒粉和食盐。5、最后加入一点白糖溶液可以让口感白的更佳。
1、盛出米饭，如果觉得太干，在白米饭上滴上一些水或白糖，取两根火腿、一段小葱。2、小葱切段，火腿也切至大小合适的椭圆形小块，碗里调好配料：先倒入十克料酒，适量的食盐，胡椒粉搅入半小勺，一些香油。3、锅中油烧出热气后，八角搁入一到两个，使味道变好。4、火腿和小葱随之入锅，油中煸炒一遍，显出微微的暗红色。5、放入米饭，和火腿拌开，给米饭入油味，炒的时候挑着炒，不要过于堆积一起，粘了就不好吃了。6、倒入
1、首先买来新鲜的羊排，把羊排清洗干净备用，然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。2、准备好所需要的配料，把姜切片，葱切段，以及茴香，花椒等调料。3、把之前焯好的羊排用温水再冲洗干净。4、把冲洗干净的羊排放入高压锅中，然后加入姜片、八角、花椒和葱，随后再加一勺白糖。5、高压锅上按肉类键15分钟后取出沥干水分。6、在煮肉额间隙，把土豆和胡萝卜去然后皮切成块。7、锅中放适量的油烧至五成热，放入冰糖后改成小火，
1、把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀；净冬笋、水发木耳切成丝；泡红辣椒剁蓉；2、另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁；3、炒锅置旺火上，下植物油烧至六成热，下入肉丝炒至散亮发白，加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色，再回入冬笋丝、木耳丝、葱花炒匀，烹入味汁翻炒几下，收汁起锅装盘即成。4、酸辣肉丝是一道由猪肉为主要材料做成的菜品，酸辣可口，属于家常菜。
1、泡水喝，直接买取原材料磨成粉末状，或者直接购买红景天粉，一次性取8克左右，然后注入180毫升的沸水，盖上杯盖静等15分钟后，再加入10克左右的蜂蜜即可饮用，早晚各一次，对于年轻白领可以抗疲劳、抗辐射、有益于睡眠的功效。2、煮粥，取红景天原材料5克左右，粳米50克，全部准备好后。先把红景天煎水去渣，然后加上米煮粥，粥可加适量的白糖调味。中老年朋友，如果长期服用，具有提高免疫力，改善体质，养生保健
1、准备工具原料：荔枝，高粱酒，冰糖。2、挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。3、一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开。4、往瓶子里倒入高粱酒，度数高的酒比较纯，然后封紧瓶口，放阴凉处静置，浸泡三个月后即可。
1、原材料装蛋黄的盆要无水无油。2、蛋黄倒入白糖、2滴醋（去蛋腥味）同一方向搅拌。3、搅拌至发白倒入低粉，继续搅拌均匀备用。4、黄油放锅里小火溶化。5、倒入牛奶调中火把牛奶煮开边煮边搅拌。6、煮开的牛奶分次加入蛋黄糊里搅拌均匀。一定要分次，如果一次倒完的话蛋黄糊就会被烫成一块块的。7、再倒锅里小火煮，边煮边搅拌预防结块即可。
1、首先将栗子洗净后用刀在尾部皮厚处切开。2、放在水里泡10分钟左右。3、将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒。4、盐的颜色变深后，加入一勺白糖。5、快速翻炒，保证焦糖不粘锅底。6、关火闷一会将栗子沥出。
1、原料：面粉1.5千克，老面500克。配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。2、用面粉，加入猪油，混合调制成稀酥面；用面粉，加入老面揉匀发酵。3、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。4、将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊
1、香菜择洗净，切碎，葱蒜切末。2、将熟的花生米去皮，压碎。3、将压好的花生碎放入碗中，加入葱、蒜、香菜。4、加入生抽，白糖，香油咸盐拌匀，调汁。5、购买的盒装豆腐剪开包装盒，倒入深盘中。6、将拌好的汁子浇在豆腐上即可，清爽可口的一道菜就完成了。
