1、酸菜鱼把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡
1、将青圆椒5斤洗净凉干后切开，再加入0.3斤精盐去除水分。2、将花生油烧开，然后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，一起烧开静等凉透。3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。4、入坛密封30天后即成。
1食材：大闸蟹4到6只，辣椒1个、姜1块、蒜1个、花椒、生抽、大葱、白糖、香辣酱3小勺、食用油适量。2、螃蟹用刷子洗刷干净，洗刷的时候要注意手不要被螃蟹扎到，然后依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成几块再去除蟹腮和黑色部分。3、待螃蟹全部处理好之后，然后淋上少许白酒腌制5分钟左右。4、螃蟹腌制好之后，然后开始准备葱姜蒜辣椒适量。5、待锅热之后，倒入少量的油，油热之后把腌制好的螃蟹蘸上淀粉，放在锅中炸，这样
1、新鲜的槐花，去除叶子花梗冲洗干净控干水分备用；2、空瓶子清洗干净控干水分；3、冰糖敲成小块备用；4、把槐花放进瓶子里，倒入白酒，没过槐花即可，再放入冰糖，盖上盖子，放到阴凉的地方静置两个月就可以饮用了。
1、选好熟梨，清水洗净后从中间切开，除去蒂部和梨心，果实外皮可以保留也可以不保留。2、柠檬用盐水洗净，擦干水分之后去皮切片。3、把白酒倒入瓶子中，然后把处理的梨和白糖一起放入瓶中，再把去皮切片的柠檬放入酒瓶中。4、用瓶盖把酒瓶封死，密封阴凉处保存半个月就制作成功了，梨酒多呈现出淡黄色。
1、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。 2、放高度白酒。（一般都是放的高粱酒） 3、放花椒面、八角面。 4、放辣子面。（辣子面有不放的） 5、最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉里） 6、给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了。7、盖上盖，最少放一个晚上，腌制期间要翻动两三次。（腌两天左右入味效果最好）8、猪皮子上用剪刀穿个洞。9、拿挂钩挂起风干2个月左右。10、
1、将豆腐切成小块，放在筲箕里发霉，以小豆腐块变质发霉为准，即豆腐块上面开出花、有明显的霉菌即可以了。2、将盐、辣椒、糖、味精、花椒拌匀备用。3、将霉好的小豆腐块放进调料中打个滚儿，尽量裹匀实。4、将裹好调料的小豆腐块放进洗净且干燥的玻璃瓶中，一层一层要码整齐。5、尽量把瓶子码满，不盖盖儿的放一天一夜。6、第二天，往瓶中倒少量白酒，盖上瓶盖，基本上豆腐乳就算做好了。7、大概过半个月，密封的豆腐乳就
1、牛肉猪肉不能共食猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。2、不可过量食用中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食
1、准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。2、做法：花生米放入清水中洗净后，捞出备用。锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。放入盐3勺拌匀，即可装盘。
1、将买来的新鲜红辣椒洗净；2、将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分；3、将晒干的辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内放置阴凉一周即可食用。
1、制作主料，我们可以用大米，小米或者玉米渣。2、加入曲酒，白酒加上粮食发酵以后的味道很像河里水草发酵的味道，它们很相似，所以说鱼对它比较感兴趣。3、加入小药，主要是改变我们窝料的味型。毕竟各种鱼喜好的味型有差异，可以根据所钓鱼种加入适合味型的小药，用量可以根据小药的说明添加。最后一个加入蜂蜜。4、我们的主料和这些配料混合在一起闷制起来，隔几个小时我们可以将它倒置一下让它均匀的混合，闷制1到2天后
1、羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味。加入蔬菜料和简单调料腌制。2、加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底味。3、取生抽15克，麦芽糖（要用热水化开）、叉烧酱、海鲜酱各25克，味精10克，蚝油20克，酱油、胡椒粉各5克调匀，再根据个人喜好加入少许用白酒稀释后的红曲粉调色。4、腌好的羊腿，用抹布擦干
1、蒜一半切片一半切蓉，西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。2、西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用。3、专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底，把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊。4、然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为2
1、吃完牛肉之后不可以喝红糖水，它们一起食用会给人体肠胃造成重大的负荷，人体也容易出现腹部胀气和肠胃消化不良的症状。2、吃完牛肉之后不可以吃田螺，因为这两种食物在肠胃中相遇，非常不利于人体肠胃对营养物质的消化和吸收。3、吃完牛肉之后不可以喝白酒，容易引起鼻出血以及口腔炎等上火的现象出现。4、吃完牛肉之后不可以吃橘子，容易影响人体肠胃对营养元素和微量元素的吸收。5、吃完牛肉之后不可以吃橄榄，会导致身
1、将灵芝切碎，加入罐内，加水，像煎中药一样熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。2、将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。3、无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃
1、选鲜鹿茸。要用鲜鹿茸泡酒，自然第一步就是要选择新鲜鹿茸了，选择什么样的鲜鹿茸泡酒好，大家可以在百度上搜一下，会搜出你想要的答案的，然后按着别人的方法去选择就行，我们这里就不作介绍了。2、清洁鲜鹿茸。挑选来的鲜鹿茸，肯定不会是特别干净的，里面会有一些杂质污点，我们要细心的将茸毛上的脏东西给慢慢清理干净，这样才能保证泡出的酒可以放心的喝，不然酒里杂质多了，自已看着都喝不下去。3、烫鲜鹿茸。鲜鹿茸在
1、挑选质量好的杏子，洗洁净而且擦洗洁净后放在阴凉处晾一下，注意不能放在太阳下面晒！2、等晒老的杏子，就可以放在容器里了，然后放入是杏子三倍的白酒，贮存三四个月，必定要在通风阴凉的地方贮存，放置时刻越长酒就越香；3、酒液成橘黄色的时分，就阐明它现已彻底熟成了，这个时分就会飘出共同香味，所以这瓶杏酒就做好了；4、杏酒对身体的优点许多，富含丰厚的果糖和苹果酸，同时酸酸甜甜的清新滋味，非常适合女性朋友饮
1、肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多。2、猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用。3、用绞肉机接着把肉块绞成大肉条 。4、在肉条里放入盐，白糖，白酒，花椒粉，这几样不能少，再按照自己的喜好放入生抽，红曲粉，红曲粉是调色的，放少量花椒粉，不但不会觉得麻，反而有独特的香味。5、把肉跟调味料拌匀。6、肠衣泡好以后在一头打个结。7、然后把肠衣全
1、去脚臭的简单小窍门：（1）盐姜水泡脚，在洗脚水中放入些许盐和姜片，洗脚时搓脚按摩5分钟左右即可，当然最好在是加热洗脚水时，放入盐和姜片至水开后晾到可以泡脚的程度，这样会使泡脚的效果更好。（2）葛根粉泡脚，将葛根磨成粉状后加入等量白酒和适量水，将其煎好后用于泡脚，坚持每天一次即可，这主要对汗脚引起的脚臭有很大作用。2、脚臭的原因：脚臭一般是由于足部多汗不通气，造成细菌、真菌大量繁殖，并且分解角蛋
