1、从颜色来看：颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，能吸收较多的阳光，故而性热。

2、从味道来分：味甜，味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，如大蒜、柿子等，而味苦味酸的食品大多性寒，如苦瓜、苦菜。

3、从生长环境来看：水生植物偏寒，长在土壤钟的有些植物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

4、从生长的地理位置来看：生长在高空钟的食物接受阳光多，多偏热。

5、还与季节生长有关：冬天的食物寒气重，所以性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等，夏季的食物由于接受的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子。