1、水表的校准方法有调节板调节法和定水簧调节法两种。 2、调节板调节法：调节翼轮盒底端的调节板，调节孔闭合为快，放开为慢，调节幅度为正负15%。表速过快可增加表中阻尼件的长度或更换新的阻尼件，以达到精确的目的。3、定水簧调节法：改变翼轮在翼轮盒中的高度，翼轮调高为慢，调低为快，但不能触及翼轮盒底襟，否则翼轮与翼轮盒底襟产生阻力导致翼轮旋转更慢。
1、材料：五花肉(肥瘦比例3:7)、蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜2片、料酒、玉米油、水、葱(各适量)。2、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太细)，姜切成尽量细的姜末。3、将肉末姜末放入一个稍大的容器，倒入玉米油，倒入料酒，倒入酱油，倒入蚝油，加入白糖，加入盐。4、用筷子顺时针快速搅匀，直至肉馅变干，感觉阻力越来越大的程度。5、水要分4次加入，每加一次用筷子顺时针快速搅至肉馅发干，筷子感觉有明显阻
