1、准备原料，黑芝麻，薏苡仁各300克，生地黄480克，白酒1500毫升。2、配制方法，先将黑芝麻炒香，将薏苡仁炒至略黄，将此二味药捣烂，与切碎的生地黄共入布袋，置入干净的容器里，加入白酒，密封，浸泡10日后，过滤去渣即成。3、酒每次喝20毫升，每日两次，具有补肝肾、润五脏、填精髓、祛湿气的功效。主要治疗风湿痹弱、腰膝疼痛、神经衰弱、健忘、须发早白等的症状。
1、牛肉洗净，切小块。2、将牛肉块放入料理机中反复研磨成牛肉泥备用。3、将磨好的牛肉泥装入碗内，加入盐1/4小匙，胡椒粉少许，地瓜粉30g，糖少许搅拌均匀。4、一边用力摔打肉泥一边加入少许清水，大约摔打前次，直至呈现出胶质状。5、取一小奶锅，置入适量清水，点火。6、将适量牛肉泥置入手中，由虎口将牛肉泥挤成圆形，反复3-4次，将虎口挤出的牛肉丸用勺子刮入奶锅中。7、待锅中水沸，牛肉丸浮起，即可捞出牛
