1、剁辣椒。湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用，也可当做佐料做菜。直接去农户家买自制的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。2、湖南腊肉。四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，并不是一般的烟熏腊肉，美味又健康。3、湘绣。湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，
1、冬眠过冬。这类动物包括蛇、青蛙、乌龟、甲鱼、熊、刺猬、蝙蝠等。这类动物为变温动物或是异温动物，当温度降到某个点，动物的神经就会进入麻痹状态，当温度升到某个点，动物就会醒来。蛇在秋末气温降到约13℃以下时冬眠，时常聚群冬眠（有利保持穴内温度和空气湿度），而且可以各种蛇共眠。青蛙在秋末天气变冷时蛰伏在水底或洞穴之中冬眠，翌年春季天气变暖时再回到水中繁殖。乌龟在气温降到10摄氏度以下时冬眠，冬眠时静
1、场舍搭建（1）选地。野鸭舍应建在远离居民住宅区、地势较高、背风向阳、土地较平坦、易防兽害和有利于控制疫病传染的荒山林地。（2）建舍搭棚。鸭舍用竹木搭成人字型杠架，两边滴水檐高1.5m，顶盖茅草，做到冬暖夏凉。鸭舍的大小、长度根据养鸭数量而定，一般每千方米养鸭8～10只。同时，在荒山林地内搭棚，供鸭防风避雨和贮存饲料用。此外，还应有足够大的活动场所，多栽树种草，活动场内挖建水沟、水池，并在水中培
1、洞庭腊野鸭条洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。2、洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙
