1、老椰子的汁喝完以后，直接敲开。2、取椰肉!摔开后的椰子，椰肉边上会和椰子壳分离，稍微一撬，整块椰肉就掉下来了。3、然后继续用水果刨把椰肉刨成小片。4、热水倒进不沾锅，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干。5、然后把椰子片放到烤盘上大约140℃，中途翻一下，烤到有些黄了就行，这时候出炉晾凉即可。
1、先将开椰器金属端的盖子取下，再将黑色塑料管取出，把开椰器的尖端朝下，按压，并轻微转动，直到听到破碎的声音椰子壳就开了，将黑色塑料管插回去，再把开椰器拔出，最后插上吸管即可。2、仔细观察椰子壳，会发现靠顶端有3个小圆圈，就是天眼，然后拿起子，用力插进蒂把下面的小圆圈里，薄薄的壳子就插穿了，插进吸管就可以吸取里面的椰子汁了。
