1、肠胃不好的患者，可以喝淡红茶。肠胃不好的病人需要调理，避免辛辣、太酸、太咸、太甜的食物，避免进食含淀粉量丰富的食物，如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等。2、同时，患者的食物应多样化，不吃霉变食物，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，宜吃新鲜食物，戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡。3、三餐定时，不要宵夜，晚上九点之后不要吃东西，生活规律，不要熬夜，晚上11点之前睡觉，适当运动，增强体质
1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。2、最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。腊肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，
