1、蒜一半切片一半切蓉，西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。2、西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用。3、专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底，把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊。4、然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，
1、阴凉避光保存。将杨桃用报纸包裹好，然后将其置于阴凉避光处存放即可，期间要注意避免潮湿；如果杨桃成熟度比较高的话，则不用包裹报纸，直接摊放在阴凉处即可。2、与稻谷壳同放。如果家里有稻谷壳的话，也可以将杨桃与稻谷壳放在一起，稻谷壳可以帮助吸热，延长杨桃的保存时间。
1、如果家有烈性酒，就是可以点燃的那种高度酒，也可以用来烧达到去腥味的目的。找一个金属篮子之类的工具，把咸鱼搁置在上面，然后喷洒一些白酒，点火烧，火焰快灭后，再喷白酒，反复喷烧多次，腥臭味就去掉。2、盐醋水清洗也可以大大减轻咸鱼腥臭味。找一个盆子，兑浓盐水，然后再加白醋，可能的话再加点高度白酒，把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右，然后捞起来，泡在清水里半小时，去腥效果就很好了。3、焯水也是去腥的好方法。
