1、拿出一个石榴用水洗净，在石榴的落花处往下7厘米处，横切开。将切开的石榴盖拿掉，就会露出晶莹剔透的石榴了，仔细看一下石榴的膜瓣是有一定的纹路的，沿着膜瓣的纹路用刀从上往下化开，大概划6刀，轻轻用手用力掰开。这样一个石榴就被简单的掰成6瓣，轻轻送送的就可以把石榴很快的剥好，不会弄脏手指、衣服。2、洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破。果皮最理想，有几道凸起就划几刀，
1、看品种，石榴因为品种的关系，口味差异很大，以蒙自石榴、怀远石榴为佳。2、拈重量，个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对汁多味甜。3、看石榴皮是不是饱满，越饱满，说明越新鲜。4、看外形，方方正正形状的石榴比圆的更好。5、看光泽，外皮光滑到发亮，说明石榴新鲜，表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。6、看有无划伤，完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处
1、方法一：在石榴头部大约5分之一处，用小刀横着刮一圈。注意石榴皮不厚，不要刮的太深，以防伤到里面的果实。石榴里面的纹路非常的清晰，再用小刀沿着石榴的纹路轻轻一刮，然后把它掰开。2、方法二：在石榴的中间，同样的用刀轻轻刮一圈。然后用力把它掰开，接下来要给石榴松松骨头，沿着石榴的边缘，前后左右轻轻捏一下，注意不要太用力，不然石榴汁会被挤出来。只要让它容易脱落就可以了。
1、首先准备石榴一个，刀一把。在靠近石榴顶部约五分之一处，用刀轻轻划一圈，刚刚划破皮最佳，不要切到果肉。2、去掉石榴顶部，可以看到石榴籽被黄色的纹路分成了几部分。3、沿着黄色的纹路，用刀把石榴皮轻轻划开。同样以刚刚划破皮最佳。4、沿着切开的裂缝，轻轻掰石榴。就可以掰成一瓣一瓣的。
