1、放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。2在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。3、水煮开后，盘子里刷一层油。4、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。5、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。6、刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以了。
1、白菜洗干净，控水。如果白菜比较脏，就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油，包括所有容器，不然会烂叶。2、片开，切细丝。3、一层白菜，一小勺盐（约3-5克）。4、全部切完，最上面再撒一勺盐，杀水。总共3颗超大的白菜，用100克盐。盐不能过多，也不能过少，会烂叶，发苦，或者不酸。5、水杀差不多（白菜比开始切完体积小了，颜色稍透明），装入烫干净的容器中（玻璃瓶，塑料瓶都可以，无水无油即可）。上面留一些距
1、做好充分的准备活动——这点非常重要！也是大部分考生最容易忽视的。2、避免起跑后猛冲，全程保持匀速跑，最后一百米左右全力冲刺就可以了。3、注意呼吸的节奏，做到有节奏的深呼吸。4、比赛的时候做好准备活动非常非常重要，但是往往大部分考生最忽略这一点。
