1、芹菜摘洗净，切小段。2、猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌制十分钟以上。3、热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。4、另起油锅，将葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒匀。5、倒入炒好的肉丝。6、加一勺烤肉酱，调味。7、加一小勺甜面酱，调味。8、加少许盐调味。9、加少许鸡精增鲜，芹菜炒里脊肉即可出锅。
1、河蚌去壳取肉整理干净，改刀切小。2、苦瓜去籽切片。3、韭菜切段，蒜切片。4、起油锅，炒香河蚌，盛出备用。5、苦瓜翻炒至七成熟。6、加入河蚌。7、加入大蒜片，翻炒。8、加入剁辣椒，翻炒。9、加入韭菜，加盐少许，翻炒至熟盛盘。10、简单的苦瓜炒河蚌就做好啦！
1、食材：大白菜、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。2、大白菜洗净切丝，干辣椒切段。3、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。4、因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。
