黄河之水天上来，排山倒海，汹涌澎湃，奔腾叫啸，使人肝胆破裂！你是中国的大动脉，在你的周身，奔流着民族的热血！——题记水是生命之源，中华上下五千年，黄河，作为母亲河，养育了千万代华夏人。人们眼中，也许看到了你雄伟奔流的外表，我却看到了不一样的故事。在悠长的黄河边，有旧石器文化：大荔沙苑遗址，沁水下川遗址，有新石器文化：龙山文化，二里头文化，还有青铜器文化：商城文化，岐山文化。人们不仅景仰这些人类文化
1、兴平辣椒。兴平辣椒种植面积35000亩，主栽品种为兴平线椒和优质线椒，年产辣椒10000吨以上，年加工辣椒粉和辣椒油20000吨（从新疆、岐山等地调入）。1999年“兴平线椒”被国家农业部食品质量监督检验测试中心抽检为“一级品”。2、三原蓼花糖。三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形，金黄色的表皮有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。
