红烧螃蟹做法：1、把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖。3、大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。4、起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。
1、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。2、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
1、选用3年以上的枝条扦插，开花结果较早，并且不易长大，放在家里刚刚好。2、选取健壮树上灰白色的2~3年生的枝条，肢体枝条的直径在0.5~1厘米左右，长度为15~30厘米。3、在容器（花盆）中，装好土，浇透水，放置在一旁备用。4、将枝条修剪一下，将切面削成马蹄状，剪掉一部分的叶子，以免消耗过多的养分。5、将枝条插入盆中，套上塑料袋保湿，放在半阴处。6、一个月左右就会生根，长出嫩叶。等到长出5~6片
1、食材：菠萝一个，糯米50g，白糖一把。2、糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米。3、菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿。4、掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿，然后再在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。5、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞
