1、食材：混合粉、千张、酸菜、肉末、虾皮、青蒜、南瓜、酱油、色拉油、香菇。 2、南瓜去皮切块，入微波炉叮熟，酸菜，千张末，虾皮，青蒜末，混合粉，肉，干香菇备用。3、锅里加油，将干香菇泡发后切成末下锅，小火炒至食材出味。4、再将酸菜下锅同炒，加入少许的白糖提个味不。加入适量酱油提个咸味。5、再将千张碎加入同炒。最后再加入虾皮青蒜末提个鲜。炒好后出锅放凉备用。6、再将剁好的肉开加入，拌至松散备用。7、
1、臭千张切方块，锅内热油，下千张煸香，沥油备用；五花肉洗净后，热锅炙皮，然后改刀成块。2、五花肉冷水下锅，放入姜葱去腥，煮制片刻（不可煮太久），撇去浮沫，沥水捞出，拌入少许料酒。3、锅内热油，小火，倒入白砂糖，炒制糖融化，成棕红色，起鱼眼泡时加热水，搅匀后，倒出备用。4、锅内热油，中火，五花肉下锅炸制，然后加入少量老姜、八角、山奈、大葱，开小火，放入食盐、干红辣椒炒香；加入糖色，清水，小火煨制一
