1、虾用刷子洗干净，将虾长长的虾虚剪掉，其它的部分都不用剪掉。2、将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。3、将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。4、锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。5、小火慢慢油炸至四周金黄色即可。6、加入自然粉、胡椒粉拌一下更有味。
1、准备适量的自发粉。2、2小碗牛奶。3、打2个鸡蛋。4、适量的腰果。5、鸡蛋打散，放入白糖。6、加入牛奶。7、倒入少许的油。8、将面粉倒入。9、均匀的搅拌成略稀的面糊。10、用油刷，将每个小格子都刷一遍。11、将面糊倒入。12、盖上盖子，开始烤。13、大概4分钟后，指示灯灭了，打开盖子。14、挨个翻个。15、然后再烤2分钟。就可以吃了。
1、韭菜摘去黄叶洗净切碎。2、加入适量的清水和盐拌匀。3、加入适量的面粉。4、搅拌均匀，加入十三香提味。5、面糊不够厚的话，可以加适量的面粉调成厚面糊。6、面糊黏糊，难以滴落。7、锅预热后刷少许油，倒入面糊摊平。8、盖上盖子煎。9、一面定型后翻面。10、两面煎至金黄，切块食用。
1、炸鱼用淀粉。2、材料：鱼适量、鸡蛋适量、淀粉适量、生姜适量、蒜适量。3、鱼洗净切块，把鸡蛋打入面粉中，加适量椒盐粉、盐和水做成面糊；4、把鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。锅里烧油；5、把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中，用中火炸，熟后捞出即可直接吃。
1、面粉放在碗中，打入鸡蛋。2、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。4、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。5、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。6、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。7、表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。8、停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
1、把面粉和盐过筛后，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。4、用一个
1、首先来调浆，在一半的红薯淀粉里面加入冷水，搅拌让它化开。2、然后往里加开水，一边加一边搅拌。3、等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。4、等到用筷子拉起，面糊连续滑落即可。5、然后用漏勺，把面糊浇到漏勺上，让其呈条状落在锅内。6、在红薯粉丝落到锅里煮熟后，捞出过凉水五分钟，即可完成了。
1、先准备好厨房用的电子称。 2、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。 3、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。 4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。 5、葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。 6、面糊发酵至原来一倍大时，盆中刷一层食用油，倒入面糊，上面放入大枣和葡萄干。 7、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。 8、发糕蒸好了。 9、切块放入盘中，松软可口的发糕就可
1、煎饼做法一。菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。平底锅烧热，不放油，转中火，
1、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖，直到搅拌均匀。2、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀，直到混合物变得非常平滑，没有结块，有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑，将剩下的液体倒入，彻底搅拌。3、用中火加热。持续搅拌，直到混合物变得非常粘稠。4、冷却。当混合物冷却后，将其倒进一个可密封的容器里，放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
1、苹果饼：把苹果洗净切丝，把面粉和水、鸡蛋，将它们调成糊状，加入苹果丝和糖搅匀，平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平翻个煎熟即可。2、豌豆饼：糯米粉、盐和切好的豌豆嫩芽混合，加水搅拌均匀，成一小团后，合在手心再揉揉压成扁平状，等平底锅里油微热后，将饼放进去，可以根据个人口味添加蔬菜及肉类。3、芹菜饼：芹菜叶洗净，用热水焯后切碎，虾皮用热水泡软再稍微切碎，放入碎芹菜叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉，再加
1、面糊不是只用白面来做，还需要加杂粮粉，杂粮粉可以自己配，去超市买高粱粉、绿豆粉、小米粉、玉米粉、黄豆粉各等份掺一起就可以了。2、面粉跟杂粮粉要有一定的比例，基本上1斤面粉要掺2两半的杂粮粉这样子。然后把面粉跟杂粮粉掺匀。
1、先将新鲜牛肉切成十厘米左右。2、用冷水浸泡，再换几次水，将血水浸泡出来。 3、洗一些洋葱，切成末，和牛肉搅拌均匀。4、洗手后揉牛肉约10分钟，然后取出，放入适量的面糊，揉搓，最后用清水洗净，就可以去除腥味了。
