1、红薯清洗干净,建议多洗几遍,控干水份。2、把红薯放到锅中摆好,加适量清水,以没过红薯为宜!3、往水中放少许白糖,这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。4、锅中沸腾后大概煮上30分钟。5、锅中水倒出,接着煮至变干即可。
1、食材：板栗、盐、水。将板栗用清水洗干净，用刀在每个板栗中间划一下，要划透板栗皮。2、盆中装满水，将板栗加入水中，水要没过板栗。3、加入两调味勺的盐在板栗中。4、把板栗放在盐水中浸泡5到8小时左右。5、把盐水倒出，板栗用清水洗干净后装入高压锅中。6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，或放入沸水中煮20分钟也可以。
1、首先温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。2、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。3、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。4、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。5、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
1、装好实验器具,在漏斗中折好滤纸。2、将被洗涤沉淀置于放置在漏斗中的滤纸上。3、用玻璃棒引流,注入蒸馏水,直至没过沉淀,然后等待液体从漏斗底部流走。4、重复步骤3两到三次。5、讲洗涤好才沉淀倒在干的滤纸上,用玻璃棒扫干净残留的沉淀。6、吸干水分。
1、干眉豆准备。2、加清水浸泡4小时。3、泡发好的眉豆，挑出坏豆。4、香料准备。生姜切末。5、锅中注入油，下香料，姜末。6、炒至辣椒变暗红色时，下泡发的眉豆。7、翻炒约5分钟。8、加热水没过食材，调入生抽。9、加老抽。10、加蒸鱼豉油。11、加五香粉。12、加精盐。13、大火烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。14、加鸡粉。15、大火收汁，出锅装盘就可享用啦。
1、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。2、准备葱、香菜段、干红辣椒。3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，(炖鱼的时候好入味)。4、锅内放油，煎鱼!双面煎成金黄色。5、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。6、最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段。
1、密封冷藏保存：将去皮之后的荸荠放在密封盒或其它容器中，然后盖上一层保鲜膜，将其放在冷藏室中保存即可。2、水浸冷藏保存：将去皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水直至没过所有荸荠的表面，最后把容器放在冷藏室中冷藏即可。3、蒸熟保存：将荸荠去皮后把它蒸熟或者煮熟，晾干表面水分后装入袋中放在冷冻室保存即可。
1、主料：鮰鱼600g、金针菇300g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量。2、金针菇去除根部洗净备用。姜切丝，蒜头切粒。3、香菜切碎末。4、回鱼宰杀干净，切段。5、将鱼放入油锅中煎至两面微黄。6、加入金针菇，加入料酒，生抽，盐，没过鱼和金针菇的水。7、盖上盖焖煮8至10分钟。8、开盖加入香菜。略翻煮即可。
1、清水冲洗笋干，先泡发1—2小时，让笋干吸水涨大两倍，沥干水份，倒入可以没过笋干的热开水泡着。2、待水凉透再换一盆热水，如有时间可多次重复，没时间就多次换清水。3、大约泡8—12小时即可，期间水会变得很红很浑浊就可以换水了。4、将泡好的笋干切成薄片，或者小块，这样更容易泡发。5、用清水再次洗净泡好笋干，放入高压锅，加入没过笋干的清水，上汽压40分钟，然后自然放凉。6、打开锅，笋干的水呈黄色，冲洗
1、必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。2、可以煮熟后用保鲜袋子装起来，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。3、剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻，吃的时候提前拿出来化冻就可以了。
1、橘子全部扒皮，并且把橘子络都去除干净，然后将橘子瓣放入锅里。2、加冰糖，加水。冰糖，量按个人口味添加。水，没过橘子就可以，如果喜欢喝汤汁，可以多加点水，稍微凉一下，倒入容器里。3、开锅后煮半小时，就可以了。
1、一定要呆头鸭，背上、肚皮上的肉要厚，不胖不瘦。肚皮剖干净，太阳底下晒两个小时，摸摸水干了就收进，浸到酱油盆里。酱油要没过鸭儿的背，否则吃起来咸淡不均。2、酱油，最便宜的塑料袋装的就好了，这个原汁原味的老酱油最入味。3、浸酱油的时候，就只放酱油，糖啊味精啊都等蒸的时候再加，不然味道就乱啦。4、盆里浸两三天，鸭子拎出来，太阳下再晒个两三天，就收起来，找个地方晾着等着吃吧。
1、新鲜毛豆洗净放入锅中，加水没过毛豆，开火，水开后再煮七八分钟，时间视毛豆多少增减，不盖锅盖，盖锅盖毛豆容易变黄。2、关火。用自来水冲洗降温，开剥，很快就搞定了。3、剥完再清洗一下空干水分，做你想做的各种美食，用不完的可以装袋冷冻保存。
1、藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开。2、泡发后的糯米灌入藕孔。3、将藕盖放回，用牙签固定。4、藕放入锅中，加入水没过藕段1指。5、倒入冰糖、红糖。6、加入红枣，大火煮沸后小火焖煮1个半小时。7、关火，待藕放凉后捞出。8、切片装盘。9、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀。10、均匀地淋在藕片表面。11、最后一道桂花糖藕就完成了。
1、牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。2、准备好原材料。3、牛肉筋切成块。4、白萝卜切成滚刀块。5、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。6、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。7、锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐炒入味。8、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽翻炒均匀。9、加入刚好没过材料的水大火烧开
1、把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净，再沥掉水分，然后把芥菜放在阳光下去晒，晒到芥菜的叶子脱水即可。2、然后所把晒过的芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制，腌制四至五小小时后，再把它和泡椒一起放入到干净的坛子中，然后把淘米水入锅煮开，降温以后倒入到坛子，没过坛子中的芥菜。3、最后把坛子密封起来，放在阴凉的地方腌制一周即可食用，用泡椒腌制出来的酸辣爽口，非常好吃。
1、黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。2、水量刚刚没过黄桃即可。3、放入冰糖。4、大火煮开。5、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。6、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。7、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
1、主料：牛骨、竹笋。2、辅料：姜丝、蒜片。3、配料：盐、鸡精。4、竹笋洗净切片，水开后，加入适量的盐，倒入笋焯水片刻。5、将竹笋捞出备用。6、牛骨用热水洗净，装盘备用。7、热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。8、倒入牛骨翻炒。9、一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。10、倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。11、倒入适量的清水，没过牛骨。12、大火烧开后，转小火慢炖。13、小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精
1、花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。2、冷油下锅，用植物油或者用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。3、火要小，灶芯中间有小火即可。4、可以略略翻炒，然后等到花生发出“啪啪啪”的声音，花生发生炸裂，即可关火。
1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。3、锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。5、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。7、鱼胶粉用少许温水搅匀。8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成
