1、食材：莲藕、葱、白糖、麻油、醋、盐、干虾米、蒸鱼豉油。2、首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。3、准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。4、锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。5、准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。6、锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。
1、主料：莲藕，糯米粉，葱。莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。5、不沾锅倒些油，油
1、准备10-30斤新鲜莲藕。2、把莲藕用清水清洗干净，然后去皮。3、皮全部去掉后，用刀纵向切开，检查一下莲藕里面有没有淤泥，把切好的莲藕浸泡到清水里，防止氧化变黑，4、同时用刷子把莲藕内部刷一次，再次用清水清洗一遍，然后把莲藕切小丁，同样切好后浸泡到清水里。5、沥干水分后放入料理机中，加适量的水，然后打成莲藕浆。6、准备一个过滤袋或者过滤纱布，把莲藕浆过滤，7、过滤的莲藕渣放到清水里再清洗 一下
1、莲藕田基地的施肥量应根据土壤肥瘦而定，一般选择土质疏松、肥沃、有机质丰富、灌排方便的田块，结合整地每亩施入畜粪肥2500-3000公斤，二铵25公斤，硫酸钾10-15公斤，生石灰50-100公斤，过磷酸钙50公斤，饼肥150公斤，耙平即可。2、莲藕整个生育期需要追肥3次。第一次在1-2片立叶(大约定植25天)时施用，结合中耕除草，每亩追尿素3-5公斤或施入人粪尿750-1000公斤;第二次在有
1、材料：羊排4块、叉烧酱2大勺、黑胡椒酱2大勺、蜂蜜1勺、白胡椒1小勺、莲藕一个。2、把羊排放在冷水里使其除去血和脏东西，大约30分钟，在浸泡羊排的时候准备调料。3、从水中取出後擦乾水分，在表面涂一层薄薄的白胡椒之後涂准备好的黑胡椒酱和叉烧酱，之後放入冰箱过夜使其入味4、烤盤用锡纸铺好，之後刷一层薄薄的油，上面放莲藕用来吸收羊排的汁水 。5、将羊排放在莲藕上，烤箱预热370华氏度，入烤箱，上下火
1、莲藕的选择。莲藕的做法不一样，做出来的味道肯定就会不一样，而且要说明的一点就是，莲藕的做法不一样，选择的食材也要不一样才行。如果是炒着吃的莲藕，就要选择那种鲜嫩一些的莲藕，这样的莲藕炒着吃的话才会更有脆感。如果是煮汤的话，应该选择质老一些的莲藕，这样味道会更浓，也更有口感。2、莲藕炒着吃。莲藕炒着吃的话，在刀工上有一定的讲究，切的时候最好不要切成粗条状，而要切在片状，如果莲藕较粗的话，可以先将
1、准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，少许花椒粉，一个鸡蛋，适量玉米淀粉。2、顺时针搅拌均匀，然后放入莲藕丁，翻拌均匀，油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。3、起锅烧油，放入葱花蒜末，小火炒香，加少许生抽，少许料酒，加一碗水，再放入炸好的丸子。4、加适量老抽调色，放点白糖提鲜，汤汁浓稠出锅，油菜焯水摆盘，放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好。
1、塑料薄膜真空包装贮藏。称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60 min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08 mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1～5 kg,放入室温下贮藏。2个月后,贮藏的莲藕色泽接近新鲜藕。贮藏期间,只要包装袋不松动漏气就不需倒动和换袋。此法适合于超市和对外出口。若结合低温贮藏,可保鲜4～5个月。2、恒温水贮藏。将采收的藕带泥运回,放入
1、首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。2、接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进行爆炒，加入一点酱油，盐等，炒好后，盛放入盘子中。3、其次，继续往油锅里面倒入一些食用油，等油烧开后，放入生姜片，倒入莲藕片，加入一点白糖，搅拌均匀后，倒入适量的白醋，翻炒片刻。4、再次，往炒莲
1、卤菜可以卤的菜：鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、豆腐、千叶豆腐、花生、海带、竹笋、腐竹、毛豆、四季豆、海菜、土豆，猪皮、猪肉、鸭脖、鸭胗、鸭骨架、鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡胗等。2、卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。3、它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用
1、热干面热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。2、黄陂马蹄黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。3、蔡甸莲藕蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲
1、沸水下入锅中煮至沸腾即熟，一般煮3-4分钟就好了。2、备好所用食材。3、将猪肉用细盐腌洗备用。4、用姜及葱调配好，入破壁机里，点动打成肉蓉。5、同样将莲藕同样打成蓉泥。6、用酱油细盐及少许的胡椒粉调味。7、将调好味的馅料包在馄饨皮里。8、锅里加水煮开，将包好的小馄饨下锅。9、煮至馄饨浮起即可。10、碗里添加辣油酱油及小葱。11、这样子一份莲藕鲜肉小馄饨就完成了。
1、在平时生活中能够见到很多补肺的食物有莲藕，莲藕具有清心安神、滋阴养肺的作用，而且还具有丰富的钙铁锌等等微量元素。2、另外也可以吃百合，百合具有润肺止咳、清热养阴的作用，以及治疗肺部疾病为主。还可以吃梨，梨具有润肺生津、止咳化痰的作用。3、还可以吃甘蔗，具有润肺化痰、强心利尿的作用。还可以吃金桔，金桔具有甘甜润肺、止渴生津的作用。
1、准备糯米一小碗，加入清水，浸泡两小时，莲藕两节，去外皮，从一端切一个小口，把泡好的糯米塞进去，用筷子压实，再插上牙签，把口封住。2、接下来锅中烧水，放入十几个红枣，一小碟红糖，十几块冰糖，再放入莲藕，开大火煮开，扣上锅盖，转小火，一个半小时后捞出，稍微放凉后切成薄片即可。
1、西兰花：西兰花含有丰富的维生素A、维生素C与胡萝卜素，可以加大皮肤的抗损伤能力、帮助保持皮肤的弹性。2、芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它可以兴奋中枢神经，加速胃液分泌，促进食欲，并有祛啖的效果。芹菜还能与香干、肉丝等炒食，味道非常的不错。3、藕：立秋过后，鲜藕就成为人们饮食中不可缺少的佳肴。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；
1、材料：扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。2、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；3、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。4、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
