1、取大花菇一朵，去跟洗净，切均匀厚度得薄片，泡入水中10分钟。2、把肉洗净切片，放入料酒，生抽，少许淀粉腌制十分钟。3、起锅烧油，温油放入肉片翻炒定型放入葱姜蒜，辣椒，再把花菇捞出，不要挤水份，放入锅中翻炒炒至菇熟，放入调味料，加点香油即可！
1、鱿鱼洗净沥干水后，切小件；2、彩椒切条，黄瓜切片，葱切段，蒜拍碎备用；3、锅中烧开水，下少许盐，放入鱿鱼；4、鱿鱼烫至稍卷曲，捞出沥干水分；5、将鱿鱼、彩椒、黄瓜、葱、蒜全部倒入一个较大的容器中；6、调入适当的盐、生抽、醋、糖、辣椒粉、麻油搅拌均匀即可。
1、沙葱的腌制工作重点，是通过焯烫搅拌密封等将摘回来的沙葱挑选干净，去掉那些老叶、老枝等枯萎部分。2、用清水将挑选出来的沙葱，漂洗干净，过一两次水就可以。3、烧一锅开水，加入适量的食用油和食盐，将沙葱焯烫至变色即可捞出。
1、种植前先准备好枣核，从成熟、饱满的枣中取出来，枣核上残余的果肉用清水清洗干净。2、将枣核放入清水中浸泡1-2天，捞出放在筐里，用湿布蒙住，每天用温水冲一冲，3天后大部分就能发芽了。3、选在疏松、透气的土壤中种植，将枣核播种到土壤中，枣核逐渐发芽生长，幼苗长高后移栽种植。
1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒。3、平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡过的咸萝卜干碎粒，炒至干爽盛出。4、将一块餐布平铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜，之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜，然后在糯米饭上面撒一层肉松，再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒。5、从
1、准备好一根排骨，斩成小块，笋干切好。2、排骨先焯一下水，然后捞出来备用，笋干也洗一下，用清水洗就可以了。3、先少开水，然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。4、排骨先炖半小时的样子，然后把笋干放下去。5、再炖一个小时左右，笋干排骨汤就可以出锅，出锅之前把葱和食盐放下去。
1、日本豆腐斜切成块，小青菜焯水一分钟捞出，装盘备用。2、热锅放油，油温七成热时放入日本豆腐，撒盐，用筷子把豆腐轻轻翻面，隔一分钟翻面一次，直至两面金黄。3、加入鸡精、小青菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。
1、用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。2、牛肉洗净后切成小块。将西红柿切成小块。3、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花。4、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入。5、放入牛肉，大火煮开。6、撇去表面的浮沫，将牛肉捞出。7、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻。8、倒入适量的番茄酱。9、添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟。10、加入盐继续炖煮1
1、猪蹄400克、鸡蛋4个、姜1大块、甜醋1瓶、红糖少许。2、做法：猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用。3、鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片。4、在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香。5、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧开。6、加入处理过的姜片、猪蹄和鸡蛋一起，加少许的红糖烧开。7、转中小火继续烧80分钟左右，关火，浸泡冷却就可以了 。
1、食材用料：花蛤300克，粉丝90克，油20克，盐3克，姜5克，青辣椒1个，红辣椒1个，生抽20克，老抽10克，料酒20克，糖3克，水100克。2、锅中加水烧开，放入粉丝。3、用筷子，划散粉丝，至粉丝回软。4、粉丝断生后，捞出粉丝，放冰水过凉。5、过凉后的粉丝，沥干水份备用。6、花蛤放入淡盐水中，滴入2滴油，浸泡30分钟。7、浸泡吐沙好的花蛤，冲洗干净，沥干水份备用。8、青红辣椒洗干净切成丁备用
1、羊肉洗净切块。2、葱、姜、蒜切片、香菜切段。3、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。4、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。5、白萝卜焯水备用。6、热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。7、加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。8、大火烧开后改小火炖15分钟。9、放入白萝卜炖10分钟。10、出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。
1、制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。2、准备食材，茼蒿清洗干净。3、烧开水焯茼蒿。4、捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。5、挤干水份切碎。6、放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀\n锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。
1、面粉500克，豆腐4块，芹菜200克，青椒2条，食用油10毫升，香油5毫升，盐5克，白糖3克，酱油5毫升，料酒3毫升。2、面粉中分次加入清水和成光滑面团，盖湿布醒发15分钟再揉匀，继续醒发10分钟。3、香芹洗净，用开水焯烫1分种，立即捞出放在冷水中降温。4、捞出香芹切末，挤干水分。5、青椒和香葱切碎拌匀。6、把豆腐放在碗里，用勺子压碎。7、把芹菜，香葱粒，青椒粒倒入装有豆腐碎的碗中，搅拌均匀，
1、准备一点胡萝卜和冰糖。2、用水把山楂煮到外皮破裂，捞出凉凉。3、然后煮胡萝卜块。4、山楂去核去蒂，加一点凉开水。5、用食品加工机打成泥，过滤。胡萝卜也同样加水打成泥。 两种蔬果泥混合，加水和冰糖，大火烧开后，小火煮10分钟，注意要时常搅拌一下，以免糊底。
1、原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。2、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀。3、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈。4、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油。5、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。6、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
1、先把白蒿摘一下，然后用清水浸泡二小时以上，捞出沥干水分。2、白蒿取叶去根，洗净，控干水分，切几刀，放入铁锅，中小火开始炒，水分蒸发差不多的时候，转最小火继续炒。3、直至炒干，晾凉密封。4、饮用时取少许，开水浸泡两分钟即可，汤色金黄。
1、鸡蛋1个、虾仁2两、胡萝卜30克。2、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用；3、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花；4、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟；5、加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅。
1、腊鹅洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮厚的片;2.锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净。2、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟。3、加入山药继续煮15分钟后加盐调味。4、最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
1、把毛豆放入沸水锅中，煮熟捞出，大概需要20分钟。2、苹果去皮切块。放入破壁机中，加入毛豆，加入50克清水，搅打细腻。3、毛豆泥倒入碗中，加入粘米粉。进行搅拌，装进容器中后放入锅中，盖上盖大约蒸20分钟。毛豆糕就完成了。
1、主料：茄子250克。调料：酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克2、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。3、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
