1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。6、再将菠菜加入粥里。7、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了8、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
1、主料：金鲳鱼一条。2、辅料：料酒适量、盐适量、蒜头适量、姜适量、胡椒粉根据口味用量。3、剪刀去内脏、鱼鳃、鳍刺，洗净，鱼身花刀。4、抹盐，料油腌制5到10分钟。5、腌好冲下水，用吸水纸吸干水，一定要吸干，一张不行用两张，两张不行就三张。吸干后再抹薄盐备用。6、锅加热，上油放姜蒜头，再加热至蒜头表面稍起泡，大火下鱼，这时候因为鱼被吸干水及表面抹盐，所以不会溅油，也不会粘锅，煎至一面金黄翻另一边煎
1、牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中。2、倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉。3、加入洋葱，煮开转小火，炖1小时。4、加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂。5、根据个人口味加入适量的调味。
1、将冬瓜切片，准备好蟹棒，少许葱姜。2、热油锅，少许植物油，待油热后放入花椒八角和葱姜翻炒一下。3、放冬瓜进去翻炒，跟个人口味加少许鸡精和生抽，冬瓜渐渐变色后加水。4、中火慢煮，直至冬瓜汤呈现乳白色，加入蟹棒炖三分钟左右即可。
1、食材：馄饨皮100g、鸡蛋1个、鸡胸肉1块、洋葱适量、盐适量、小葱适量、胡椒适量、料酒适量。2、鸡胸肉切小块剁泥，加入切碎的洋葱，小葱继续剁。3、放碗中加入胡椒，料酒，盐，和其他调料拌匀（因为口味清淡没加其他调料）。4、打个蛋同一方向搅拌上劲。5、最后开包，最后包了30个馄饨，两个人正好一顿够了。
1、扁豆250克、蒜适量、白糖适量、甜面酱、按口味盐可不加。2、做法：煮水，沸腾时，放一勺盐。放扁豆过水焯熟。只有焯熟才能去除豆类毒素（注意撕下扁豆的豆筋）3、入盘。备好甜面酱。放油，切蒜末放油锅中爆香，再加入甜面酱小火炒出香味；4、接着放入焯好的扁豆翻炒，调入少许白糖即可。
苦瓜:苦瓜虽苦，但却是清热解毒的佳品。它富含维生素C和苦瓜苷，具有清热消暑、明目解毒的作用。可以将苦瓜凉拌、清炒或者榨汁饮用。凉拌苦瓜能最大程度地保留苦瓜的营养成分，口感清爽；清炒苦瓜则能减少苦瓜的苦味，更适合小孩的口味。西瓜:西瓜是夏季消暑的必备水果，水分含量高，能有效补充人体因出汗而流失的水分。同时，西瓜还具有清热解暑、除烦止渴的功效。不过，西瓜性寒凉，小孩不宜过量食用，以免引起肠胃不适。冬瓜
1、适量的面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好。2、面条入开水锅中，大火煮开。3、中途加入蛋饺同煮。4、煮面条时，准备一个大碗，倒入少量的美极鲜味汁。5、再根据口味加入生抽、青蒜末、香油。6、面条搅拌几下，与调料充分混合入味儿，再加入水灵灵的生菜，美味的蛋饺汤面就好了。
1、材料：玉米片400g、麻辣炸鸡配料一袋45g、油适量。2、超市可买到熬玉米粥的玉米片。3、油入锅，大火烧热，关火，倒入玉米片，再开小火，炒熟。 4、起锅，用厨房用纸把油吸一下，稍微凉一下。5、根据个人口味倒入适量炸鸡粉，和匀，就可以了食用了。
1、薏米100克、燕麦50克、牛奶400克、清水适量、蜂蜜2勺、香蕉1根、蓝莓100克。2、薏米用清水浸泡一夜，备用。3、薏米、燕麦，加入适量清水，大火煮开。4、转文火煮到薏米软烂。5、调入牛奶，大火煮开即可。6、温度降到80度，调入蜂蜜。7、最后按跟人口味，加入喜欢的水果，如香蕉、蓝莓等，一起食用口感更好。
1、用料：面粉60克、冷水250g、糖75g、盐9g、老抽18g、生抽6g、食用油或者葱油少许、白内胡椒粉0.2克。2、首先先把面粉和冷水放在一起，搅拌均匀。3、然后加入适量老抽、生抽到面糊里，按照自己口味决定用量。4、再放入适量盐、白胡椒和糖到面糊里，此步骤也可以按照自己口味决定用量。5、这时候再次搅拌，要里面的调味料全部融化为止。6、搅拌均匀后，拿筛子把面糊过筛一下。7、然后放进锅里，开小火，
1、切小口用刀在每个板栗上面切一个小口，也可以用刀在栗子尖上开小十字口。这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。2、上锅煮将板栗倒入锅中，加水煮（可根据个人口味加盐或者糖），等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味即可。
1、准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。2、在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。3、包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。4、电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可。5、煎好以后切块就算是完成了。此外还可以根据自己的口味沾番茄酱。
1、用料：雪梨、番石榴、西米露、冰糖。2、将番石榴挖空，雪梨切丁、番石榴切酱泥、西米露过水浸泡一分钟。3、西米露煮开后再放入雪梨、番石榴、根据口味多放冰糖。4、煮至黏稠可出锅。5、最后放入空番石榴中就大功告成了！
1、首先采摘一些新鲜山楂，挑选硬一点的清洗干净，晾干；晾干山楂的同时准备一个无水无油的密封瓶待用。2、山楂从中间分开，去籽，切块越大越好，处理干净，待用。3、锅中放适量的清水，加入10比1分量的冰糖，根据个人口味可以多放冰糖，慢火熬开，粘稠状时到入去籽的山楂，煮开即可。
1、先把牛杂和牛血煮熟，最好牛杂和牛血分开煮，不要用一个锅，切记什么调料都不要放，把切好的葱花，盐，味精，黑胡椒粉铺底，再在上面放上煮熟的并切好的牛杂或牛血。2、用牛杂汤（个人口味不同可用牛肉汤，大骨汤，我觉得还是原汁原味的好）往上面一沏，大功告成了。3、先把切好的葱，姜，麻椒，干辣椒（可依个人口味准备适量）用油爆出香味，然后把煮熟的并切好的牛杂或牛血放进锅里反炒，加入牛杂汤，放上盐，味精，黑胡椒
1、将排骨用清水洗净（一般冲洗3～4次），洗净后切成小块放置碗中，准备调味。2、往排骨放入一小勺油，四～五小勺烧烤汁，少许盐，少许白糖，一小勺鸡精，用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌制好可以静置5～10分钟左右，等排骨入味后再蒸煮味道更佳。3、打开煮锅，等锅烧红后，倒入少许油，再倒入腌制好的排骨，倒入少量水（一小碗即可），同时也可以倒入两小勺烧烤汁（这个可以根据个人口味添加），盖上盖子焖煮几分钟，待到排
1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。2、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1到2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
1、鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。2、川菜口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。3、粤菜口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。4、苏菜口味清
1、往玻璃壶中加入500ml自来水，取出燕窝倒入陶瓷炖盅中，按比例往炖盅内加入适量的纯净水，将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖；在自动炖煮中慢炖20分钟，最后，可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。2、隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。
