1、先把买回的河蟹放在一个有盖的器中，容器内倒入一些白酒，盖上盖子，闷一会儿内。一段时间后会发现，螃蟹的行动比较迟缓。易于清洗。还可去腥。2、等到河蟹的行动比较迟缓了，取出，用小刷子刷洗干净。3、蒸锅中放凉水，把洗净的河蟹放入蒸锅，旺火蒸7分钟左右。关火后再闷几分钟即可。
1、“败义以求生，岂荀巨伯所行邪！”出自南北朝刘义庆的《荀巨伯探病友 / 荀巨伯探友》。意思是“败坏道义来求生，这难道是我荀巨伯做的事吗？”。2、原文：荀巨伯远看友人疾，值胡贼攻郡，友人语巨伯曰：“吾今死矣，子可去。”巨伯曰：“远来相视，子令吾去，败义以求生，岂荀巨伯所行邪？”贼既至，谓巨伯曰：“大军至，一郡尽空，汝何男子，而敢独止？巨伯曰：“友人有疾，不忍委之，宁以我身代友人命。”贼相谓曰：“我
