1、养殖泥鳅种鳅需要一个池塘，面积在5-6亩之间，具有独立的进排水系统。池深2-3米，上方要架设防鸟网，以防各种鸟类捕食。2、准备放养前需要用生石灰清塘消毒，之后注水放入泥鳅。日常管理中，要根据泥鳅的大小和年龄来决定喂食的量和次数。3、放种：池子砌好后，按每平方米放1—1?5斤计算投放鳅苗。苗可到市场上去购买或自己繁殖、捕捉；不管怎样，都应选择体壮无伤，大小均匀的鳅苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。
1、桂花用糖腌制方法：桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。2、桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱
