1、把葡萄洗干净，沥干水份。2、放到容器里把它捏碎。3、在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4、在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。5、这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。6、这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓
1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；3、最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。4、撞击发酵法制作的马奶酒就做好了。
1、主料：苹果两个，芝麻10克。辅料：白糖200克，熟猪油或清油750克。2、先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。3、芝麻拣去杂质后待用。4、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟；5、将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。6、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动；7、使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；8、迅速将炸好的苹果块
1、食材：生鸡蛋2个、面粉200g、水三碗水、盐2g、蔬菜若干、香菜若干。2、先在锅里添适量水，开火将水烧开。3、发面，将准备好的面粉倒入碗里面，先倒入少量的水，用筷子快速的搅动，发现粘稠的时候，再倒入一些水，快速搅动直到水面融为一体。4、在水开的时候慢慢将发好的面倒入锅里。盖上锅盖，控制好火，不要让锅溢出来。5、待面汤煮上两三分钟的时候将生鸡蛋打入碗里，在碗里适当的添加一点凉水。慢慢的将鸡蛋倒入
