灭火器使用步骤简单概括为五个字：看、提、拔、瞄、压。1、看：看干粉有没有过期，看压力表指针是否在绿色区域。2、提：提起灭火器。3、拔：拔下安全销。4、瞄：瞄准火苗根部。5、压：压下手柄，一压到底，对准着火物质，直至火焰完全扑灭。
1、烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间。4、烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味。5、当肉类烤熟透时，表面一般呈焦黄色，这时才能把食物拿起来吃。
