1、葱寓意着丰收。是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，花葶圆柱状，中空，总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散。2、小花梗纤细，基部无小苞片；花白色；近卵形，先端渐尖，外轮的稍短；花丝锥形，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。4-7月开花结果。
1、藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。功能主治为：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。2、《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。3、《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈
