1、小炒黄瓜片食材：准备半斤黄瓜、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。2、做法：黄瓜洗净切薄片，把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5、放入辣椒段、大蒜片超香。6、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。7、功效：小炒黄瓜片味道清香可口，可以作为开胃的小菜
1、香菇和木耳提前泡发，木耳切片。2、里脊切片上浆备用。3、锅中放油勺热，放入肉片滑散。4、加入酱油、料酒、糖、葱姜煸炒。5、加入香菇、木耳煸炒均匀。6、放入一点点水炒至汤汁收干。7、最后加入黄瓜片快速翻炒即可。
1、食材：黄瓜两根、鸡蛋三四枚、油盐适量。2、黄瓜洗净，纵向一剖为二，整个给它剖开。3、然后斜刀把黄瓜切成薄片。4、把黄瓜片放进大碗中，加入3克左右的食盐。盐不要太多，免得这菜吃着咸。5、把黄瓜片与盐拌匀，腌制几分钟。由于这黄瓜嫩，黄瓜片又薄，三五分钟过去，这黄瓜就被腌出了水，黄瓜片变成半透明状。6、鸡蛋打散，搅拌均匀。热锅热油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。7、然后把鸡蛋翻面，再稍稍凝固一下之后用筷子
