1、双黄鸭蛋。双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。 2、界首茶干。高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞
1、规划好园地。提前1–2个月整好地，将已腐熟的有机肥、钙镁磷肥和土壤搅拌均匀，挖好定植坑。有条件的还可以开深沟深壕，填埋大量有机肥之后再定植，但是现在人力成本、肥料成本都在上涨，一般不建议这么做。2、控制栽培规模。沃柑这个品种生长比较迅速，建议适当稀疏栽培，每2米×3米一株。如果选择的砧木比较强势，比如酸柑、红橘等，建议再稀疏一点，每2.5米×4米一株，给每株沃柑都保留一定空间。这养果实着色会均
