1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；2、韭菜切成2～3CM；3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
1、为非作歹[ wéi fēi zuò dǎi ]做种种坏事。2、不识好歹[ bù shí hǎo dǎi ]不知好坏。 指愚蠢，缺乏识别能力。3、三好两歹[ sān hǎo liǎng dǎi ]身体三天好，两天不好。 指时好时病。形容体弱。4、嫌好道歹[ xián hǎo dào dǎi ]形容嫌恶，挑剔。5、好说歹说[ hǎo shuō dǎi shuō ]形容用各种理由或方式请求或劝说。6
