遵循的原则:首先要遵循寒热搭配的原则。大暑天气炎热，应多吃一些寒凉性的食物来清热解暑，但也不能过度食用，以免损伤脾胃，要适当搭配一些温热性的食物来平衡。其次是荤素搭配，保证蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素的摄入。此外，还要注意酸碱搭配，维持身体的酸碱平衡。绿豆的营养价值和功效有哪些？丰富的营养成分:绿豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素 B 族、钙、铁、磷等多种营养成分。其中蛋白质含量较高，且氨基酸
