1、冲泡方法：（1）煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；（2）取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟。这样，陈皮才能完全的出味。2、五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料；若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。泡茶推荐五到十年左右陈皮，口感甘醇。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳。3、陈皮按采收加工时间，可分为青皮、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。由于青皮为柑果尚未成
1、盐茶是武夷岩茶，是属于乌龙茶系列，又称清茶，属于半发酵的茶叶。2、武夷岩茶茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
