1、主料：草鱼2500克。2、辅料：青椒1个、红椒1个。3、调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。4、草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。5、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。6、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一
1、加一大锅水，比平时煮新鲜饺子要多，加一些食盐。2、将冷冻的饺子直接放入凉水中，搅动一下，盖盖。 3、大火烧开，饺子浮面之后，开盖，稍微搅动一下。 4、水开之后转小火，继续煮5分钟左右。5、若不方便计时，可以保持大火，然后水开之后加小半碗的凉水，重复三次。 6、加水三次之后饺子完全都浮起来了，就可以关火捞饺子吃了。
