1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。2、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。3、也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
1、袋装法：这种方法适合用在阳台或雨蓬下等比较小且容易扫除的单个蜂窝。消灭人员要事先准备好比蜂窝大的麻袋或塑料袋，在所有安全措施都做好了的情况下选择最佳路径接近近蜂窝，起初用杀虫剂在蜂巢出口和外部蜂群处进行喷射，紧接着拿麻袋套住蜂巢应以最快的速度扎紧袋口，最后把蜂巢摘掉，蜂巢连同麻袋一同投入水中或浇上汽油用火烧掉。摘巢时间应在晚上或雨天进行。2、火功法：对于比较高，消灭人员比较难接近的蜂巢，可以在
