1、选用肥瘦间隔的五花肉。五花肉切薄片。可放冰箱冰冻一小时，肉变硬后更容易切薄片，不要超过5毫米的厚度。大蒜和姜剁蓉。2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盘子，再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺熟白芝麻搅拌均匀。3、里面的调料份量都是2:2比例。除了姜蒜，可用同样大小的汤匙量调料。平常喝汤用的汤匙，每种调料量两勺就可以了。4、腌制20分钟左右。预热烤箱上下火170度，将五花肉片放入
1、莲藕田基地的施肥量应根据土壤肥瘦而定，一般选择土质疏松、肥沃、有机质丰富、灌排方便的田块，结合整地每亩施入畜粪肥2500-3000公斤，二铵25公斤，硫酸钾10-15公斤，生石灰50-100公斤，过磷酸钙50公斤，饼肥150公斤，耙平即可。2、莲藕整个生育期需要追肥3次。第一次在1-2片立叶(大约定植25天)时施用，结合中耕除草，每亩追尿素3-5公斤或施入人粪尿750-1000公斤;第二次在有
1、虾米加清水泡软。2、半肥瘦猪肉洗干净，切小块，连同调味料（五香粉除外），姜，虾米一起放入搅拌机，搅成自己喜欢的大小颗粒。3、搅好后倒出来。4、芋头削皮（芋头要用又粉又面的才好吃）5、切成小块，放入搅拌机搅碎。6、搅好倒出来和肉放一起，加入葱花，五香粉，少许油，鸡粉，盐搅拌均与，这时你可以把切碎了的榨菜加入一起搅拌，加了榨菜要注意盐的量。7、搅拌好的馅醒一会。8、在饺子皮边上涂上清水（便于粘合）
1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
1、原料：面粉1.5千克，老面500克。配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。2、用面粉，加入猪油，混合调制成稀酥面；用面粉，加入老面揉匀发酵。3、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。4、将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊
1、自己串羊肉串首先要准备好材料，羊肉串签子和羊肉，签子用的是不锈钢的那种，金属签子会比木质的好串的多。2、先将羊肉冲洗一下，然后切成小块，再将签子也清洗一下。3、为了去除羊肉的膻味，也为了烤出来的羊肉串更加美味，串串之前需要将羊肉腌制一下，放点料酒，洋葱，镜片，烧烤料腌制2个小时。4、然后我们开始串羊肉串，串羊肉的时候，一只手拿着切好的羊肉块，一只手拿着签子，按照肥瘦相间的方法串成一串。
1、材料：五花肉(肥瘦比例3:7)、蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜2片、料酒、玉米油、水、葱(各适量)。2、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太细)，姜切成尽量细的姜末。3、将肉末姜末放入一个稍大的容器，倒入玉米油，倒入料酒，倒入酱油，倒入蚝油，加入白糖，加入盐。4、用筷子顺时针快速搅匀，直至肉馅变干，感觉阻力越来越大的程度。5、水要分4次加入，每加一次用筷子顺时针快速搅至肉馅发干，筷子感觉有明显阻
1、萝卜牛腩。萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。2、艇仔粥。艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法3、干蒸烧卖。干蒸烧卖在广东地区是很知名的美食，采用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋
1、取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。2、加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。3、戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。4、放冰箱里冷藏腌制一晚上。5、将肉用绳挂在通风阴凉处。6、自制腊肉晾晒一星期后即可食用。
1、主料：羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。2、将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；3、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可。
1、做好吃的红烧肉要挑选肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。2、食材：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，注：可酌情配料。调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。3、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；4、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉
