1、如果是时间方面把控不正确导致的，就可以把发酵的时间延长一些，这样牛奶就可以充分发酵制作成酸奶。2、如果是因为添加的发酵剂太少导致的，下次做酸奶的时候就可以适当的多添加一些，这样也可以让酸奶更好的凝固。3、如果是因为发酵剂的作用失去了，就可以重新再购买新的发酵剂，也可以改成酸奶，同样可以达到很好的发酵作用。
1、遂宁能带走的特产推荐：白菜腐乳、沱牌曲酒、遂宁白芷。2、白菜豆腐乳在四川遂宁的地方特色名菜，已有近50年的生产历史，因其外表用白菜叶包裹，具有麻、辣、鲜、软、香特色而得名。它能增进食欲，健胃宽肠，帮助消化，营养丰富。1983年被评为全国优质名特产品。3、沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。4、
1、生活中制作花肥的方法有多种，在制作氮肥花肥时可将发霉的豆类和花生米放入容器中。2、加入适量的菜叶或者已经过期变质的奶制品发酵即可。3、制作磷肥时主要将一些鱼骨、猪蹄、鱼的内脏向里面加入适量的发酵剂和水分发酵即可。
