1、首先要准备一块新鲜的鸭血，然后用清水将它清洗干净，切成小块以后放在一旁备用。2、然后再倒锅里放油，加入葱姜蒜等一些调味料以后爆炒一会儿，炒香了以后就可以将刚刚已经准备好的鸭血块放进去，一起翻炒了。3、大约炒到两三分钟左右的时间以后，就可以感受到鸭血的颜色渐渐的已经变了，撒入一些盐以及料酒，可以更好的去除它的腥味。接下来在锅里放一点清水，大约烧五分钟左右的时间，当然记住一定要用小火，因为只有小火
1、生活中常见的日本豆腐主要原料其实是：鸡蛋。2、日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。3、日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价
1、柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。3、青红辣椒起丝，待用。4、热油锅放肉片炒变色。5、放柚子皮翻炒下。6、调味，生抽，糖，适量盐（根据个人的口味放）。7、放够调料加适量清水混合好。8、混合好的调料和水到入锅里。9、盖上锅盖焖煮。10、煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。11、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
1、食材：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。2、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。4、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。5、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加
1、原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。2、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。3、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。4、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即
1、原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克2、莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。3、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。4、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。5、加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。
1、在家中制作水煮草鱼时，黄豆芽250克，另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜，还有蒜，葱油以及料酒和剁椒等多种配料。2、把准备好的草鱼宰杀，处理干净，去掉头尾以后片成鱼片，把鱼片放到碗中，加盐和料酒以及生粉，还有蛋白抓匀腌制半小时，鱼头和鱼尾以及鱼骨全部剁成块状。把准备好的黄豆芽洗净以后，用沸水焯熟。3、在锅中放食用油，加入花椒和辣椒等调味料，用小火炸香的辣椒变色以后，用勺子取出一半的油与辣椒和花椒
1、拿大盘，把糯米放进去之后倒入清水泡发糯米两个小时；2、把猪肉调好馅料，猪肉剁碎，放入姜葱，腊肠，香菇，糯米；3、再放入调味料，生抽，耗油，食盐，十三香，生粉，鸡蛋，然后顺时针搅拌均匀；4、然后把糯米加点腊肠丁搅拌均匀；5、把猪肉馅压成丸子，然后裹上一层糯米；6、起锅煮水，水开后放入锅里蒸10分钟，至熟；7、然后出锅前撒点葱花就可以上桌享受美食了。
1、主料：蜜柚皮（200克）、青红辣椒（适量）、瘦肉（200克）。辅料：生抽（适量）、精盐（适量）、冰糖（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）。2、柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层,，切好浸泡2、3小时，去苦味。3、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。4、青红辣椒起丝，待用。5、热油锅放肉片炒变色。6、放柚子皮翻炒下。7、调味，生抽，糖，适量盐。8、放够调料加适量清水混合好。
1、用料1：(牛腩面材料)面条适量、牛腩800克、香菜碎适量、红烧汤头适量、葱花 2、用料2：(调味料)酱油膏2汤匙（可用素蚝油代替）、酱油2汤匙、鸡粉2茶匙白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、米酒2汤匙、五香粉1茶匙3、用料3：(卤包)茴香11g、小茴香11g、桂皮18g、八角18g4、用料4：(红烧汤头)红萝卜块100g、白萝卜块100g、麻油3汤匙、葱（切段） 3支、姜片3片、蒜头5颗、干红辣椒适量、
1、原材料：鲜藕200克、干红辣椒节20克、花椒5克、葱10克。2、调味料：盐5克、味精3克、鲜汤、油各适量。3、做法：鲜藕洗净去皮，切丁，进沸水锅中焯一下后待用；葱切碎。净锅上火，油烧三成热，下干红辣椒节，煸炒至棕红色，下花椒炒香，放入藕丁块。再加入鲜汤、盐、味精，撒入葱花；炒匀起锅即成。
1、猪绞肉再切更碎后，备用。取1支青葱、取4公克的姜切末，备用。2、另1支青葱切小段；大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片；枸杞泡温水，备用。3、取一锅水煮沸后，将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟，泡冷水后切碎，备用。4、花椰菜洗净，切小块，再放入作法3的热水中氽烫至熟，备用。将作法2的葱末、姜末加入作法1的猪缴肉中，加入调味料A揉拌均匀后，备用。5、起一油锅，将油烧热至约140℃，再将作法6的肉馅
1、准备好原材料：适量泡发的海带丝和一根黄瓜。2、海带丝洗净并切成小段。3、上锅烧水，水中放入适量料酒和姜片。4、烧开后放入切好的海带丝汆水。5、另一边把洗净的黄瓜切成薄薄的小片。6、将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量盐抓匀。7、汆过水的海带丝捞出，放入碗中，再加入黄瓜片。8、取一小碗，倒入适量凉拌酱油、醋、味精和自制辣椒油，再加入适量糖，拌匀，然后倒入一点冷开水，做成调味料。9、把调味料倒入拌匀就
1、主料：鱼。2、调料：酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。3、鱼洗净、切块；4、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。5、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
1、食材：面粉一斤、油2两、小葱20g、调味料10g、盐10g。2、方法：（1）准备好油和调料，把葱剁碎。（2）用适量的水和面，直到有许多面粉疙瘩。（3）用手来回搓拌按揉，直到成为一个光圆的大面团。不要立即开始擀压，应放置10-15分钟，这样做面团会更光滑，不粘手。（4）若面团太大可以切分为两个。然后用擀杖来回擀压，直到成为一张薄面饼。（5）在薄面饼上均匀地涂抹上油，洒上盐、调味料和碎葱。若不均匀
1、原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根。2、辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。3、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。4、猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。5、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。6、调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净
