1、食材：鸡蛋、面粉、盐、油、清水。2、先准备面粉，如果想口感更细腻些，可以把面粉过筛。3、再打入一个鸡蛋进去。4、兑少量的水，水要慢慢的兑，一边兑一边搅拌。5、撒入少许的盐，再把面粉和鸡蛋充满搅拌均匀，不要留小颗粒。6、锅烧热，锅里不要放太多油，把油往锅周围一滚，全部粘上油，但又不要留余油。7、再把面粉倒入锅中，用锅铲把面粉抹平，越薄越好。8、小火开时煎 ，中途翻面，待两面焦黄就可以起锅了。
1、有口难辩，汉语成语，拼音是yǒukǒunánbiàn，指虽然有口，却难以分辩清楚。常指含冤受屈但又无处申诉。2、成语出处：明·冯梦龙《喻世明言》：“孟夫人有口难辩，倒被他缠住身子，不好动身。”3、示例：证据确凿，铁证如山，有口难辩，抓进牢去，判了十五年徒刑。
