1、1主材猪肉腿菇,辅材葱蒜。2、腿菇撕成细条备用(不用刀切)。3、猪肉切片。4、热锅后下肉片小煎(怕吃肥肉的可控制多煎一会儿)。5、下辅料葱蒜。6、下腿菇。7、放料酒和酱油。8、加少许水焖1-2分钟(菌类食材要煮熟哟),起锅前放少许盐即可出锅。
1、食材:1个包菜、色拉油适量、食盐适量、醋少许、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量。2、生抽适量、白糖少许。3、将包菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。4、锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。5、倒入包菜快速翻炒。6、翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。
1、食材:大白菜、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。2、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。3、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。4、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。
1、鲜活泥螺冲洗干净。2、锅水开,放泥螺烫20秒左右捞起,根据泥螺大小脱水,不宜烫过熟。3、开水烫好捞出再放冷水洗净装盘备用。4、配料切碎末备用。5、取锅放油烧热放入配料炒香,关小火放豉油、糖、香醋,即可出锅淋在处理过装盘中的泥螺上。6、另一种葱油做法:是直接把切好的配料放在洗净备好的泥螺上面,热锅放油烧热直接淋上。