1、把鸡蛋去壳放在小碗里，鸡蛋要买新鲜的，再准备50克面粉。2、再把大葱的叶子切下来，摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆，去皮。3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感，也爽口。土豆丝用水冲一下控水。4、再把大葱叶子剁碎，越碎越好。5、把所有材料都放进一个大碗里。6、加蚝油，盐，鸡精，少量香油，少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。7、锅烧六成热放少少油。不能放太多油，刚刚涂满锅再多一点
1、青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端。2、叶子部分卷起来切碎。3、茎纵向切三刀。4、再横向切碎。5、都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时。6、趁腌制的时候剥毛豆，干辣椒切碎和毛豆放在一起倒入刚没过的水。7、这个时候青菜已经差不多腌制好了先尝尝青菜的汁水咸度，觉得过咸就用水冲一冲挤干水分，不咸的话待会儿煮毛豆的时候加
1、取一个专门制作冰块的模具，洗净后擦干备用。2、准备一杯矿泉水或者凉开水。3、把水倒入模具的冰格内，注意不要倒太满，盖上模具的盖子放入冰箱冷冻层即可。4、四个小时后，取出，磕冰格的背面取出冰块即可。5、如果冰格冻硬了不好取出来，用凉开水冲一下冰格的正面即可轻松取出。
1、先把牛肝切成片，然后找一袋牛奶倒进去，用筷子搅一搅，放上一个小时左右，然后把牛奶倒掉，用水冲一冲，就能够去掉牛肝中的一些异味儿。2、除了用牛奶去除牛肝里面的腥味之外，你还可以使用盐水来给牛肝去腥。把牛肝片放到盐水里面，然后两只手轻轻揉搓，轻轻挤压几下，把里面的血水挤压出来，这样的过程，重复上两次就可以了。3、牛肝的做法一般有两种，一种就是炒牛肝，另一种就是做牛肝汤。如果你是为了过过嘴瘾，解决口
1、在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲，豆笋用冷水泡10个小时，中间可以换几次水，彻底泡软之后，切丝。2、放进开水里焯一下水，大火开水焯一下马上捞出。3、捞出再放进凉水里过一下，这样更Q弹。4、小葱切碎，青椒切碎，蒜切碎，油泼辣子做好。5、依次把切好的调料放进去，加点生抽，香油，盐，拌好就可以吃了。
