1、虾仁半斤，鸡蛋一个，鲜虾适量，葱姜适量。2、锅里加入适量的油，加热。3、放入葱花姜末，炒出香味。4、放入鲜虾仁进行翻遍。5、当虾成金黄色时放入鸡蛋液。6、最后放入米饭，加适量的盐。7、炒匀后即可出锅。
1、冬瓜烧豆腐：冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。2、热油锅爆香洋葱粒。3、放入冬瓜。4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。5、放少许开水炖一会。6、看着冬瓜变透明了放生抽。7、放盐放鸡精。8、溜上一些醋淋上香油即可。
