1、主料：小麦面粉150克。2、调料：食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。3、将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料，倒入搅拌缸，进行搅拌。4、将搅拌至表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。5、取出冷藏后的面团，擀开，将片状酥皮放在擀开的面团上。6、将重合的上下面团用手捏合。7、将包好酥油的面团旋转90度，用擀面杖在上面横着、竖着轻压。8、翻面，再将步骤5的面团擀
1、食材：高粉250克、细糖15克、盐4克、酵母3克、牛奶145克、蛋白30克、黄油15克、奶粉5克、奶咯馅儿适量、奶油奶酪60克、糖粉30克、淡奶油85克、朗姆酒3克。2、方法：（1）先准备好需要的材料。（2）面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。（3）揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。（4）松弛后的面团均分成12份再滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
