1、热水浸泡法。 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、筷子搅拌法。 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。3、盐水煮。 用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出
1、先将水烧开以后，关火，将生栗子放入热水中焖上15分钟，泡好以后拿出来，然后再放入凉水中泡一下，这样是为了方便剥栗子皮。2、栗子过了冷水以后，用刀子在每个栗子上面划上一刀，要深一点，看到果肉为主，然后将栗子放入开水中，水的量要没过栗子，然后装入高压锅。3、如果煮好的板栗还是不好剥皮的话，可以等板栗凉了以后放入冰箱冷冻层中，放一段时间拿出来，冰冰凉凉的，还没有冻住，好吃又好剥。
1、干灵芝的水分含量比较少，相对来说，可以长时间的保存，一般是将干灵芝用真空包装袋装好后，放在干燥、避光、通风处保存。2、新鲜灵芝在短期内使用，可放冰箱内暂存。虽然这也是一种保存方法，但是，不建议这样保存。因为，冰箱中多以食物等放置保存，长期放置，由于放置后灵芝容易染上其他的异味。长期存放，冰箱放射的有害气体影响灵芝的质量，不建议再食用。
1、需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。2、冷冻的话、最多存放3个月。放在冰箱的时间越长，它的营养就会流失的越多，可能对身体也不好。猪蹄炖好了，放在冰箱的时间越长，它的营养就会流失的越多，可能对身体也不好。一般放在冰箱不要超过四天，不然它的很多对人有益的东西就没了。
1、常见石榴的外皮变干了，但是果实内的水分依旧充足，所以石榴的储存时间可以比较长，平时将可石榴放避光、阴凉的地方保存。2、石榴放入冰箱中存储，但要装入保鲜袋中绑好之后再放入，另外要注意的是，热带的水果如果长时间放在冰箱中，容易“冻伤”水果，导致水果表面出现斑点等，因此建议新鲜水果还是趁早吃比较好。
1、用料：螃蟹5只以上，葱、姜适量。2、新鲜的螃蟹洗净，肚朝上，蒸十五分钟。剥开取肉，蟹鳌用擀面仗敲破，蟹脚用擀面杖挤压，蟹膏蟹黄用勺子，蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状)，取完的空壳放一小碗内用水泡上。3、生姜葱切碎未。4、生姜葱未加半碗水和5克盐。5、锅中放油，倒入剥好的蟹肉，放料酒不停翻炒，再倒入生姜葱水，(生姜和葱不要放入)多熬一会，蟹油会释放出来。6、熬好的蟹黄酱油，装盒入冰箱冷冻。7、
1、巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，如果室温过高，最好先用锡箔纸将巧克力密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。2、取出后勿立即打开，要在密闭条件下让它慢慢回温，接近室温时再打开密封包装食用。为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好还是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
1、可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。2、储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将
1、清洗豆角。说到保存蔬菜食品，许多人下意识的就会想到用冰箱来保存。冰箱虽然能存放豆角，但是保存的时间并不是很长，一般超过一个星期豆角就会出现咖啡色的斑点，所以是不能直接存放的。我们保存豆角的时候首先要选择新鲜豆角，这样有利于存放。接着将豆角的两头给掐掉，用菜刀将其切成一段一段的，最后用清水反复的进行清洗，保证表面没有细菌以及灰尘的残留。2、焯水。豆角清洗干净后，第二步就要进入到焯水的阶段。将洗干
1、将汤锅放火上，放清水，加少许盐，把鸡血鸭血划成小块放入锅内，开小火慢慢将水烧开，打去浮沫，待血块完全熟过心后将血块取出放凉水中浸泡，每天换水，或置于冰箱中，但不能超过5天。2、鸡血放冰箱后还可以吃。因为鸡血并没有变质，只是形状改变而已，这是正常现象。但化冻后可能口感差些，部分水分跑掉了鸡血受冷后都会先变鼓，再变瘪。最好是不要放太久，吃新鲜的东西总是对身体好些，吃的东西放得越久，就越不安全，越会
1、低温保存放进冰箱是最好的，没有冰箱就拿个大盆装凉水，米饭装在盒子里，放到水里，阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。个人认为这种方法不确定性很多，你环境温度没法控制准确，一旦温度高点，比如夏天，还是会坏。水的温度在改变，如果没有密封的盒子，和空气接触后，空气里的细菌还是要使米饭变质。这种方法网上有很多都是这个。2、加醋保存煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1
1、先将干巴菌上的泥土进行清理干净。再把干巴菌用手撕成小块。2、将撕成小块的干巴菌用水洗净，挤干水分（可以用盐或面粉清洗，多洗几次，以防有泥沙）。将辣椒洗净切碎。3、用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，装好放冰箱冰冻保存，炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒。4、爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可，不用放味精，炒好后装盘即可。
1、放入冰箱冷藏室，草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存，草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃，只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，可以放入冰箱冷冻室，做成冻草莓保存。2、挑选草莓时可从外观着手，选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟，不宜购买。
长期保存猪肚的方法：1、把新鲜的猪肚刮洗干净;2、放入清水锅内煮至近九成熟后捞出;3、把煮好捞出的猪肚用冷水过凉,然后稍加晾干去除水分;4、把晾干后猪肚切成条块,用保鲜袋包裹成小包装;5、把以上处理过的猪肚，放入冰箱内进行冷冻保存。
1、想要储存柚子并保鲜的话，可以在剥柚子的时候将柚子皮分成两半并完整的剥下来，然后就能将吃剩的柚子密封在柚子皮里保存。或者也可以用保鲜膜将柚子肉包裹起来放入冰箱中保存。2、在最开始剥开柚子的时候，将柚子的皮分为上下两半，再将两半柚子皮完整的剥下来，这样我们就可以把吃剩的柚子放入合起来的柚子皮中密封保存。3、如果没有成功的把柚子皮剥下来的话，也可以直接用保鲜膜将剩下的柚子肉给包裹起来，然后再将柚子放
1、选用肥瘦间隔的五花肉。五花肉切薄片。可放冰箱冰冻一小时，肉变硬后更容易切薄片，不要超过5毫米的厚度。大蒜和姜剁蓉。2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盘子，再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺熟白芝麻搅拌均匀。3、里面的调料份量都是2:2比例。除了姜蒜，可用同样大小的汤匙量调料。平常喝汤用的汤匙，每种调料量两勺就可以了。4、腌制20分钟左右。预热烤箱上下火170度，将五花肉片放入
1、原料：烤鸡料、清水、鸡翅、橄榄油、蜂蜜。2、将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。鸡翅洗净，充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味。3、鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。4、倒入橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。5、烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。6、烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中
1、新鲜鸡胸肉，光滑的一面朝下，然后用手轻轻拍打鸡胸肉，拍得松弛就可以了。2、放到一次性碗里进行腌制，放鸡胸肉之前应先放10克叉烧酱这样可以让鸡胸肉更好的入味。口味重的可以多放点叉烧酱。3、包装膜包装好放入冰箱就可以了，冷藏2小时以上这样更入味。4、从冰箱拿出来，把叉烧酱从鸡胸肉上刮干净不用太湿。让后裹上玉米淀粉，记得一定要裹均匀。5、然后在裹上裹好的鸡胸肉上再裹上一层鸡蛋清，再裹上面包糠就可以了
1、活泥鳅用清水漂净,捞入一个不漏气的塑料袋中,装点水,扎紧口,放进冰箱的冰冻室中。泥鳅就呈冬眠状态,长时贮藏也不会死掉。烹调时,放入一盘干净的冷水中,待冰融化后,泥鳅即刻复活。2、处理后的泥鳅要长期保存，可以使用铝盘装上泥鳅后,放入冷冻室冰冻能长期保存,可保存半年至一年可食。
1、降温冷藏首先我们知道的常用的新鲜板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。2、通风保存新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。在保存的时候，我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾
