1、将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带有皮的番茄在煮好后会影响口感。2、将买来的豆腐切块，准备一个碗然后在碗中倒入开水以及少量的盐制成盐水，然后将切好的豆腐放入碗中浸泡，这样做不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐入味，没有入味的豆腐是不好吃的，在制作出来后是非常影响口感的。3、起
1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。2、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。4、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。5、番茄豆腐汤是一道美食，主要食材是番茄、嫩豆腐。
