1、食材：草鱼、淀粉、番茄酱、冰糖、白醋、料酒、蒸鱼豉油、老抽、米醋、姜、葱、蒜、小米椒、胡椒粉、盐、食用油、土豆、胡萝卜。2、草鱼一条洗净备用。3、斩去头尾，去除中段两根腥线。4、顺着中间大骨将中段剖开。5、洗净后（一定要将腹部黑膜去除干净）用斜刀切下排刺。6、初步处理完毕。7、将鱼头从中间剖开，鱼大骨与鱼排刺切块放入盆中，加入一半的盐、料酒和胡椒粉腌制半个小时（这部分做成红烧鱼块）。8、将剩下
1、普通竖卷：这种竖卷是最常见最方便的一种卷发方法，用的工具是侧边带个小夹子的卷发棒。卷发时将头发中间的部位放进夹子跟卷发棒之间，把发尾绕在卷发棒上，然后夹住， 再顺着方向转动卷发棒，把中间到发根部分的头发绕的卷发棒的外侧。这种卷发是最好掌握的，由于头发的两侧都会受热，所以操作起来方便快捷。2、普通横卷：这种卷发方法其实有些过时了，而且不是很适合长发，因为它是用卷发棒先夹住发尾，然后平着向发根方向
1、鱼的重量最好控制在600克左右，鱼太大一般的家庭蒸锅蒸不下，主要还是生熟的火候比较容易把握。2、将鱼收拾干净后，用刀或剪刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼身抹匀色拉油，再洒少许料酒。 3、取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，这样蒸的时候入味均匀。 4、火候是清蒸鱼的关键所在，一定要在锅内水翻开后，再将鱼入锅
