1、田七和三七是一种草药的两个名字，两种没有区别，可能大家比较耳熟能详的是田七，但是三七才是它的“大名”，而“田七”更像是它的小名。2、叫法根据地区不同也有所不同，文山地区的人大多叫三七，其他地方的人叫大多田七。
1、河虾米和海虾米的保存，河虾米也就是淡质虾米，相对的海虾米即咸质虾米。它们的保存方法有所不同，对于淡质虾米，可将其摊在阳光下晾晒，待完全干后，装入瓶中，保存起来即可。对于咸质虾米，不能放于阳光下晾晒，应将其摊于阴凉处风干，再装入瓶内。2、淀粉盐保存鲜虾仁，将虾仁的皮剥掉后，放入清水中，用几根筷子将其顺着同一方向搅打，反复换水，直至虾仁发白。然后把虾仁捞出来，将水分控干，再用干净的棉布将虾仁中的水
