1、目前用于柑橘催黄的主要调节剂是乙烯利。这是一种植物的生长调节剂，能够增加植物的激素分泌，它能加速植物开花、成熟、衰老和脱落。2、在一些特定的环境里，乙烯利除了能自己释放乙烯，还能使植物体产生乙烯。乙烯除了上述作用外，还能使植物矮化并增加果实产量，并能破坏植物的休眠期以达到增产的目的。
1、一般是先把人参果从包装袋里面取出来，然后和成熟的香蕉与苹果放在一起，需要注意的是，要放在比较密封的环境里面比较好，等过了一段时间以后，人参果完全成熟就可以使用了。2、大米是经常用来催熟水果的手段之一，也可以用来催熟人参果。先去掉人参果外部的包裹物，再放进干净的大米里面，建议使用稻米。一般4-5天，人参果就会成熟。3、直接用乙烯溶剂喷洒在人参果上面，可以很快的催熟人参果，而且其速度会比熟果催熟法
1、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。2、西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。3、买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，
1、可以把柿子放入米缸中，用大米埋过它，放置多日后可成熟；2、也可以用白酒擦拭柿子的表面，放置1天左右可成熟；3、还可以用一个封闭的袋子，把柿子和熟透的香蕉、苹果等水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以催熟柿子。
1、和苹果放一起。想要榴莲成熟的更快，可以和苹果放在一起，苹果中含有丰富的乙烯，乙烯对水果有催熟的作用，所以放置一起能加快成熟的速度。2、放在阴凉处。榴莲对所处环境的温度要求较高，应放置在温度较低的环境中，阴凉处有利于它的成熟，放置几天就能发现壳会裂开，代表已经成熟。3、保鲜膜封存。如果着急吃，可以将榴莲果肉剥出来，将剥出来的果肉用保鲜膜裹住放在冰箱里冷藏，这个办法就和自然成熟的原理类似。要注意将
1、把苹果或者香蕉和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃，放在一起，用袋子装起来，扎紧封口即可。2、但相对来说香蕉比较容易坏，而乙烯主要由香蕉皮产生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了，废物利用嘛。3、划破水果会促进乙烯的释放。在民间，有在柿子上插秸秆促其变软的说法，而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语。4、在要催熟的水果上无关紧要的部位，比如蒂上扎一些伤痕，或者直接在袋子里放上一个敲坏的苹
